Эксперты Росконтроля проверили мойву холодного копчения марок: «ИП Кадиев / Selgros», «Томилинская», Leor, «Каждый день» и «Рыбная история» («Ашан / Морепродукты»). Результаты исследования есть в распоряжении редакции А42.RU.
Все образцы проверили по более чем 50 параметрам. Во всех содержание влаги оказалось выше, чем предусмотрено стандартом.
Во время исследований уровень обсеменённости мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) был выявлен в образцах «Томилинская» (в 15 раз), Leor и «Каждый день» (более чем в 30 раз). Съев такую мойву, можно заработать расстройство желудка. Эта продукция внесена в чёрный список организации.
Консерванты нашли в рыбе бренда «Рыбная история» («Ашан / Морепродукты»). Обнаруженное количество бензойной и сорбиновой кислоты превышает максимально допустимое для аналогичной продукции. За это образец внесён в список товаров с замечаниями. Бензоат натрия также нашли в образце «Томилинская».
При проверке органолептических свойств у некоторых рыб обнаружены разрывы брюшной стенки, проколы шомполов в области головы, а в образце «Томилинская» есть разломанные пополам рыбки.
Вкус образцов, которые не прошли тест на безопасность, не проверяли. У мойвы «ИП Кадиев / Selgros» и «Рыбная история» («Ашан / Морепродукты») эксперты отметили приятный вкус.
К покупке рекомендована мойва ИП Кадиев / Selgros. Только она соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям.
Фото: flickr
