В кемеровской ИК-40 налажено производство тандырных лепёшек. Здесь установлено необходимое оборудование, создан главный элемент пекарни — настоящий среднеазиатский тандыр.
— Вся продукция реализуется в ведомственном магазине для осужденных исправительной колонии. На первоначальном этапе ежедневно выпускается и продается более ста лепешек. В ближайших планах учреждения расширить ассортимент. Сейчас изучается спрос на хачапури, самсу, пиццу, булочки с сосиской, сладкую выпечку, — сообщили в ГУ ФСИН по Кемеровской области.
Также продукцию будут реализовывать по другим учреждениям УИС Кузбасса. Пока в пекарне работает только один осуждённый. У него имеются необходимые разрешения, есть опыт работы в производстве тандырных лепёшек.
Фото: ГУ ФСИН по Кемеровской области
