В Управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области сообщили, что забраковали 227 килограммов кондитерских изделий, в общей сложности 77 партий. В том числе из оборота изъяли 11 партий кремовых сладостей общим весом 16 килограммов.
Данные актуальны за девять месяцев 2018 года. Причиной таких решений стали истекшие сроки годности, отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции, а также реализация товара, который не соответствует установленным требованиям.
Также эксперты провели исследование 465 проб кондитерских изделий и 411 хлебобулочных по физико-химическим показателям. Из них 7 (3,4%) проб кондитерских изделий и 4 пробы (1,9%) проб хлебобулочных не соответствовали нормативам.
— По микробиологическим показателям исследовано 498 проб кондитерских изделий, в том числе 148 кремовых и 281 проба хлебобулочных изделий. Из них не соответствовали гигиеническим требованиям 19 (3,8%) проб кондитерских изделий, в том числе 11 (7,4%) с кремом и 12 (4,2%) проб хлебобулочной продукции, — уточнили в Управлении Роспотребнадзора Кузбасса.
Фото: cakemade.club
