В деревне Буйвиджяй возле Вильнюса откроют ферму по выращиванию сверчков для употребления в пищу. Об этом сообщает портал RU.DELFI.
В проект уже инвестировали 150 000 евро. Владельцы производства планируют производить муку из сверчков. Они намерены со временем найти своих покупателей за границей.
По словам фермеров, в Эстонии и Финляндии уже добавляют этих насекомых в муку, энергетические батончики, белковые смеси, делают из них закуски, конфеты и хлебцы.
Фото: flickr
