В конце августа в швейцарской сети супермаркетов СООР начнут продавать котлеты и тефтели, сделанные из насекомых.
Котлеты и тефтели, в состав которых входит минимум 31% мяса мучного червя, поступят в продажу с 21 августа в магазинах сети, расположенных в Женеве, Базеле, Берне, Лозанне, Винтертуре, Лугано и Цюрихе, сообщается на сайте COOP.
При этом число магазинов, которые будут продавать еду из насекомых, постепенно вырастет.
Авторы инициативы заявляют, что пища на основе насекомых богата белком, питательными веществами, экономит природные ресурсы и отлично вписывается в современные диеты.
Законодательство Швейцарии допускает продажу продуктов, в состав которых входят сверчки, кузнечики или мучные черви, однако их импорт из-за рубежа запрещён.
Фото: Flickr
