Вход
  • Уведомлений нет.
Клик - клик! Сообщение!
gazeta.a42.ru

Нетипичный общепит: открытие экспресс-ресторана «Монтана» в ТЦ «Я»

1 августа 2017, 09:00 1 2551

29 июля в ТЦ «Я» открылся самый большой ресторан сети «Монтана». Корреспонденты «Газеты Кемерова» побывали на мероприятии, оценили новое гастрономическое место и неожиданно попали на кулинарный мастер-класс. О том, что ждёт горожан в новом месте — в нашем материале.

СЕМЕЙНЫЙ РЕСТОРАН

 

Третий и самый большой ресторан «Монтана» встречает гостей субботним днём. Директор сети «Монтана» Алла Сваровская перерезает красную ленту и открывает путь гостям в новое заведение. Один из лучших ведущих и шоуменов города Вадим Усенко приглашает гостей ТЦ «Я» и рассказывает о том, что их ждёт в рамках праздника. В это время корреспонденты «Газеты Кемерова» прогуливаются по залу, наблюдают за реакцией первых посетителей, которые разглядывают помещение и выбирают, за какой стол сесть — выбор велик, но свободных мест становится всё меньше. Мы решаем отложить посиделки и встречаем управляющую ресторана. 

Концепция сети «Монтана» — семейное уютное место, — рассказывает Наталья. — Новый экспресс-ресторан повысил планку с точки зрения комфорта и расположения в торговом центре. На территории «Монтаны» — большая детская комната, в которой аниматоры не дают малышам заскучать и следят за тем, чтобы им было не только весело, но и безопасно. Мы планируем в ближайшее время сделать комнату доступной не только для гостей ресторана, но и для посетителей всего торгового центра, чтобы отправляясь за покупками, родители были уверены, что дети под присмотром.

Сегодня в детской комнате маленьких гостей ждёт художница-аквагримёр. Для девочек с длинными волосами ещё один сюрприз — косоплетение. Перевоплотившись, ребята бегут показывать свой новый облик мамам и папам, которые расположились на уютных местах в зале. 

МЕНЮ

Пока гости ожидают розыгрыша призов от партнёров праздника и друзей сети «Монтана», успевают оценить новое меню из более чем 200 позиций.

В справочных сервисах мы указываем, что средний чек экспресс-кафе — 250 рублей. Но в нашем ресторане вкусный и сытный обед доступен и по цене в 150 рублей, - поясняет Наталья. - Поэтому не планируем создавать специальные предложения для бизнес-ланча. Мы считаем, что большой выбор по доступной цене должен быть в любое время. В меню «Монтаны» есть и демократичные варианты и более изысканные как для перекуса или обеда в компании коллег, так и для праздничного ужина.

Теперь в новой «Монтане» на третьем этаже ТЦ «Я» представлен широкий выбор блюд, увеличилось количество посадочных мест и стало более светло и комфортно.

ЗОНИРОВАНИЕ

 

Беглого взгляда хватает, чтобы понять: новая «Монтана» принципиально не похожа на стереотипное кафе в торговом центре — тесное, с ограниченным количеством посадочных мест, чаще всего придвинутых к друг другу так, что гостям не остаётся личного пространства. В новом ресторане атмосфера тёплая и располагающая. Например, на входе столы для компании, которая предпочитает тишину и уединение. Слева от входа вдоль стены — интересное интерьерное решение: высокие диваны и стойки, которые возвышаются над основной зоной. По центру — многочисленные столы с мягкими креслами. 

Территория раздачи отделена от основного зала — гости не отвлекаются от аппетитных блюд и компании друг друга на суетливость и шум. 

Возле больших окон особая зона — гастро-студия «Тёрка». Дизайн сделан таким образом, что сквозь прозрачные стёкла проходит свет. В итоге, и интерьер сохраняет лёгкость, и гости «Монтаны» наблюдают за увлекательным обучением тонкому искусству кулинарии.

МАСТЕР-КЛАСС ПО БРАУНИ

В гастро-студии «Тёрка» в скором времени появится расписание кулинарных мастер-классов и курсов. Но уже сейчас в студии готовы проводить проводить детские праздники и корпоративные мероприятия в интересном формате удивительного мира гастрономии.

Пространство студии переносит в классическую атмосферу кулинарных шоу и студий. Восемь столов, 16 учебных мест. На каждом рабочем месте варочная поверхность, блендеры, миксеры, безопасные розетки и прочие необходимые для современной кулинарии приспособления.

Нас приглашают на урок по приготовлению брауни, и мы становимся первыми учениками гастро-студии «Тёрка». Ступая на территорию студии, волнуемся — интересно и страшно, потому что корреспонденты не то, чтобы очень близки к кондитерскому искусству. Но пробовать новое и открывать в себе таланты, находить новых друзей — готовы всегда. Смело начинаем готовить брауни под руководством шеф-кондитера сети «Монтана» Марины Чалковой.

Марина не только пошагово инструктирует и заботливо следит за нашими действиями, но и морально поддерживает новоиспечённых кулинаров: например, когда некоторые из нас осознают, что далеки от создания шедевра, Марина рассказывает и показывает, как поправить творение.

В итоге к удивлению большинства, у всех без исключения получается мятный и ягодный брауни с сырно-сливочным кремом.

ПОВОД ПОСЕТИТЬ GASTRO-PLACE «МОНТАНА» 

В новом экспресс-ресторане располагающая к атмосферным посиделкам обстановка, в которой хочется общаться с друзьями, селфиться и делиться совместными фото в Instagram, рассказывая о том, какие вкусные блюда довелось отведать. Рекомендуем заглянуть сюда на обед в будни или подкрепиться во время шопинга. 

«Монтана»
ТЦ «Я», проспект Кузнецкий, 33Б, 3 этаж
 +7 3842 33 00 75

оставить комментарий

комментарии

Mr.Gans 3 августа 2017, 02:47
0 0

Вангую ... как и все подобные новомодные "стартапы" в фастфуде, в Кемерово, больше года не продержаться ... ибо Дорого и Кемерово "вам тут не мАсква" laughing

Чисто "проходимость" будет низкая. Денег НЕТ !!! Но вы держитесь wink

Новости Кузбасса

MEDIAMETRICS

Обсуждаемое


Интересное на а42.ru

Загрузка...

Стал очевидцем события или происшествия? Скорее высылай фото или видео и получай вознаграждение!

В случае публикации вознаграждение составит 500 рублей.

Прикрепить файлы
Максимальный размер файлов — 60 Мб Типы файлов — jpeg, jpg, gif, png, qt, mov, avi, mp4, mpeg, mpg, webm, ogv, 3gp

Яндекс.Метрика