Как вы думаете, что такое хмельной базар? Разговор по-пьяни? Уличный рынок с нетрезвыми торговцами? Нет. ООО «Хмельной базар» - это организация, которой принадлежит пивной ресторан «Пинта».
Где оно?
Бульвар Строителей, 29 – далеко от скоплений офисных зданий, автостоянка тесная, но, тем не менее, место довольно людное. К слову, практически, по соседству находится самый известный из кузбасских ресторанов – «Забой». Выходит, и в таком месте порядочной едальне можно процветать.
Как там?
В плане приятности для глаз и комфорта для прочих частей тела у «Пинты» тоже все для процветания имеется. Особенно нужно отметить большую и вполне капитальную террасу с хорошими диванами, полноразмерными столами, большими окнами. В теплый летний день в ней пахнет смолистым деревом – от потемневших балок и дощатых стен. Гармонию этого места в эстетическом плане лишь немного нарушают два больших телевизора под потолком и видеокамера, заглядывающая вам в тарелку.
Внутри заведения чуть менее комфортно – тесновато. Столики кое-где стоят буквально впритык. Очевидна неплохая стилизация под классический британский паб. По крайней мере, судя по тем пабам, которые я видел в кино.
Туалет чистый, но, скажем так, откровенно поюзаный. Внизу дверей явные следы от сильных ударов ногами…
Как обслуживают?
Это место в дневные часы явно не пользуется популярностью. Мы были единственными посетителями бизнес-ланча.
- А разве уже 12 часов? – подпрыгнула администраторша на стуле, когда мы спросили насчет обеда.
- Уже час дня, - пришлось показать ей циферблат часов.
Это подействовало. Через несколько минут на столик на террасе начали приносить приборы. На этом этапе больше всего поразила салфетница – обычная картонная коробка с бумажками, какие бывают в кабинетах массажистов, офтальмологов и прочих ухогорлоносов. На столе она смотрелась, честное слово, диковато.
Вместо скатерти кладут на стол цветные бумажки с рекламой «Баржи» - заведения-близнеца. Это хорошо, что бумажки. Гораздо лучше многоразовых кусков ламината, которые в некоторых заведениях, например, в «People’s» годами хранят на себе следы всего жирного и липкого, что на них проливали.
Чай приносят сразу и без вопросов. Это не важно, что до конца обеда пройдет около часа, и он неминуемо остынет.
Подачу блюд осуществляют тоже весьма загадочным образом. Я и моя спутница заказали одинаковые салаты. Ей принесли сразу, а мне пришлось ждать 15 минут. Пока она, смущаясь моими голодными взглядами, ела свою помидорку, в моей голове копошились варианты: «ей дали вчерашний, а мне готовят…», «про меня забыли…», «посетитель здесь – неожиданность…»
Забавный кунштюк получился со счетом. В бумажке было написано, что нам подарили по жевательной резинке, а ничего подобного в реальности не произошло! Объяснений опять же можно придумать множество, но самое простое и, мне кажется, верное: здесь не умеют хорошо обслуживать.
Счет содержал странную сумму: 354 рубля 1 копейка. При этом шесть рублей со сдачи зажали. А ведь я совсем не собирался оставлять им чаевые.
Единственный приятный момент в обслуживании – когда опустела корзинка с хлебом, нам принесли еще.
Чем кормят?
Бизнес-ланч в «Пинте» подается, как указано в меню, с 12 до 16 часов. Но, как следует из нашего опыта, персонал об этом забывает.
Вообще, бизнес-ланчевое меню «Пинты» предельно откровенно. Нигде я еще не встречал так явно выраженного желания выбить из клиента побольше на мелочах, как в этом списке порционно-урезанных блюд. Очевидно, что если клиенту предлагается меньшая порция некоего блюда, то и цена у него должна быть меньше. Но в «Пинте» цена ланчевой еды снижена не пропорционально. С помощью простых арифметических операций можно установить, что на самом деле многие блюда бизнес-ланча, в пересчете на один грамм веса, стоят здесь в рамках комплексного обеда ДОРОЖЕ, чем в основном меню.
Неудивительно, что за целый час сидения в «Пинте» мы не увидели новых клиентов, желающих отобедать. А всего в паре сотен метров отсюда, в «Забое» (заведении той же ценовой категории) в это время официанты сбиваются с ног.
Может быть, владельцы заведения считают, что для состоятельных людей смешно считать копейки? А мне кажется, что как раз состоятельным людям особенно обидно, когда их пытаются «обуть» ради ничего не значащих сумм…
Впрочем, перейдем непосредственно к еде. На бизнес-ланч пивной ресторан «Пинта» готов предложить своим редким посетителям восемь салатов (от 115 до 180 рублей за порцию), четыре супа (от 99 до 140 рублей), семь горячих блюд (от 120 до 240 рублей), шесть десертов (от 15 до 60 рублей), к которым здесь почему-то отнесена и сметана, шесть видов напитков (от 15 до 49 рублей за стакан). Гарниров нет. Хотите картофельного пюре или горошка – заказывайте из основного меню, совсем задорого.
Мною были избраны на съедение: салат «Сеньор-Помидор», окрошка «Деревенская любовь», «пастушья сковорода» на горячее и обычный черный чай в пакетике.
В менюшном описании «Сеньора-Помидора» значилось: «помидорЫ, фаршированные креветками, рисом и заправленные майонезом». Дык, вот, никаких помидорОВ этот салат не содержал. Он состоял из одной-единственной помидорки, скромно притулившейся на краю тарелки. Я понимаю, одного помидора для салата вполне достаточно, но зачем уверять меня, что их будет много??? На вкус, кстати, было довольно приятно, хотя и неожиданно много чеснока. (Чеснок дают, а жвачку зажилили…) Ну, и 115 рублей за одинокий томат, принесенный с пятнадцатиминутной задержкой…
А вот к окрошке «Деревенская любовь» претензий нет. Принесли быстро, оказалась вкусной, порция нормальная. К ней прилагались в изрядном количестве хрен, сметана и термоядерная горчица. Да, и цена в 99 рублей для тарелки супа в ресторане вполне сносная.
«Пастушья сковорода» - это кусочки печени, жареной с луком, чесноком, помидорами и фрагментами чего-то копченого. Съедобно, ароматно, 120 рублей.
Что сказать?
Еды в «пинтовском» бизнес-ланче вполне хватило, чтобы наесться. Но давайте опять сравним с «Забоем» - он и рядом, и тоже считается дорогим. Там я имел удовольствие быть обслуженным прекрасным человеком в очень приятной манере, кроме заказанного из меню мне постоянно подносили всякие сюрпризы – вроде шоколадного трюфеля к кофе или рюмочки наливки «для аппетиту», и все это, вместе с десертом, за 355 рублей. В «Пинте» за 354 рубля 1 копейку по счету (360 по факту) я получил обед без десерта, долгое и непонятное обслуживание, хамскую картонную коробку на столе и невыполненное обещание подарить жвачку. Выводы делайте сами.
Считаем баллы:
Еда – 4 балла
Сервис – 1 балл
Интерьер – 4 балла
Место расположения – 3 балла
Общий счет: 3 балла
