gazeta.a42.ru
17 декабря 2013 в 13:49
  • 4645

В Кемерове пресекли поставку зараженной медвежатины в ресторан

Фото: В Кемерове пресекли поставку зараженной медвежатины в ресторан 1

В партии медвежьего мяса, предназначавшегося для одного из кемеровских ресторанов, были обнаружены личинки трихинеллы. Поставщик был вынужден отдать 150 килограммов медвежатины на уничтожение.

Заготовщик мяса сам принес его на экспертизу в декабре, сообщила "Газете Кемерова" заведующая отделом испытательной лаборатории Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории Галина Чернова. Медведь был убит в Крапивинском районе.

В продукте специалисты обнаружили личинки трихинеллы. Данные паразиты вызывают тяжелое заболевание у человека и животных. Нередко трихинеллез заканчивается летальным исходом. По данным учреждения, за последние три года личинки трихинелл неоднократно находили в мясе медведя и волка, отстрелянных в Кузбассе.

Подпишитесь на оперативные новости в удобном формате:

Читайте далее
Кемеровчане массово переучиваются на ИТ-специальности: кто берет на работу бывших менеджеров и продавцов
Яндекс.Метрика