Тестируем службу доставки продуктов с рецептами «Твой ужин»

Всё большую популярность в Кемерове набирают сервисы, которые занимаются доставкой продуктов для ужина с фирменными рецептами, или, для любителей неологизмов, – конструкторы еды. Внешне услуга выглядит очень удобной и обещает не только сэкономить время и семейный бюджет, но и внести разнообразие в гастрономическую рутину. Так ли это, разбирался корреспондент «Газеты Кемерова».

Мы заказали в одном из сервисов доставки продуктов с рецептами набор на неделю. Опробовали готовые блюда, а заодно и выяснили: сколько денег и драгоценных минут экономит новомодная услуга.

 

Служба доставки продуктов с рецептами «Твой ужин»

Сегодня в Кемерове существует четыре компании, которые заботятся о наших желудках и берегут и без того катастрофически дефицитное свободное время. Мой выбор пал на одну из популярных служб «Твой ужин».

Заглянув на сайт компании, можно легко разобраться в сервисе. Там подробно объясняют, что есть конструктор еды и с чем его едят. Молодые домохозяйки Евгения и Ярослава, которые создали сервис, подбирают продукты для самостоятельной и предельно простой готовки самых сытных и вкусных ужинов. На кулинарное чудо не должно уходить больше часа, обещают они. Меню девушки составляют совместно с шеф-поваром Владимиром Пушко, он же прописывает рецепты, и обновляют его каждую неделю. Узнать о том, чем будут баловать в новом продуктовом наборе, можно через Instagram компании.

На сайте есть удобный раздел, в котором легко оформить доставку. На выбор предлагают несколько наборов:

• «Пробный набор» – 1000 рублей
• «Классика» пять блюд для одного – 2000 рублей
• «Классика» пять блюд для двоих – 3200 рублей
• «Классика» пять блюд для троих – 4500 рублей
• «Классика» пять блюд для четверых – 5200 рублей
• «Классика» три блюда для двоих – 2500 рублей
• «Классика» три блюда для четверых – 4000 рублей

Здесь же можно выбрать удобное время доставки, десерт, способ оплаты и написать комментарий. Создатели сервиса оставляют за заказчиком право поменять некоторые ингредиенты из набора. Например, свинину на индейку, если первую вы на дух не переносите.

 

Что тестируем?

Для тестирования мы заказали набор «Классика» на две персоны из пяти блюд за 3200 рублей. Огромный крафтовый пакет с продуктами без опозданий привезли в воскресенье после обеда.

Внутрь поместили пять пакетов поменьше с наклейками, обозначающими каждый будний день недели, и мультифору с рецептами. Также сотрудники компании позаботились о расходных материалах в виде фольги, пакетов для запекания и других мелочах. От меня требовался только самый минимум в виде посуды и плиты.

Овощи, мясо выглядели сочными и свежими, у остальных продуктов срок годности соответствовал норме. Мясо, рыбу, зелень упаковали в вакуумные пакеты, приправы, сыры и специи разложили по контейнерам и «зип-лок» конвертам. Набор состоял из строго взвешенных и отмеренных составляющих. Это очень удобно. Ведь если бы мне захотелось приготовить на ужин куриные крылья в медово-горчичном соусе, пришлось бы покупать по банке того и другого. Здесь же никаких лишних затрат и испорченных со временем – при редком использовании – продуктов.

Приятно удивила «противоударная» упаковка для куриных яиц. В такой защитной оболочке они при любых условиях транспортировки не повредятся. В отдельный крафт-сверток собрали продукты, которым в течение недели полагалось храниться в морозильной камере.

Если вы намереваетесь заказать продуктовый набор на неделю, заранее освободите холодильник. С моим «Классика: пять блюд на двоих» пришлось применить не только чудеса изобретательности, но и вспомнить старый добрый «Тетрис». Продуктов было очень много. Когда не получилось вместить в холодильник все пакеты разом, разобрала их на составляющие. Только тогда техника поддалась.

 

Эксперимент, часть 1: я у мамы шеф-повар

Мой эксперимент с переселением продуктов в холодильник аукнулся на следующий день, когда пришло время готовить первый ужин. Если вы не сильны в мире гастрономии и вам требуется помощь интернета, чтобы отличить обычную горчицу от французской, то лучше пакеты не разбирать. Ну или на крайний случай подписать или просто запомнить что есть что.

Рецепты же оказались очень подробными и понятными. Тут тебе и секреты быстрого закипания воды в кастрюле, и нюансы избавления куриной ножки от кожицы. Бонусом на каждом рецепте отдельной колонкой прописано количество килокалорий на 100 граммов блюда, содержание белков, жиров и углеводов, что очень удобно для тех, кто следит за фигурой и питается правильно.

 

Понедельник

Куриные ножки в ореховой панировке с чесночным соусом.

Время приготовления по рецепту: 30 минут

Реальное время приготовления: 1 час 2 минуты

Итак, во время приготовления первого ужина я действительно смогла почувствовать себя шеф-поваром, как прочило мне описание на сайте «Твоего ужина». Детальный алгоритм рецепта подсказал, как правильно панировать куриные ножки, как приготовить вкусный соус и сервировать стол.

Конечно, первый блин вышел немного комом. Вместо обещанных 30 минут приготовление шедевра заняло у меня чуть больше часа, а полученное блюдо немного отличалось по красоте от картинки в рецепте. Но это всё легко объяснить моим начальным уровнем мага и чародея кухни.

В конце инструкции заботливый шеф-повар приписал напоминание, в котором советовал заранее достать из «Заморозки» необходимый продукт, чтобы к вечеру он был в нужном состоянии.

После кулинарного шоу на моей кухне осталась половина упаковки панировочных сухарей, а после сытного ужина – половина блюда. Каждая порция весила практически полкило. Осилить её не было возможности, зато оставить на следующий день и не тратить силы на завтрак оказалось хорошей идеей.

 

Вторник

Стейки из свинины, завёрнутые в бекон

Время приготовления по рецепту: 45 минут

Реальное время приготовления: 40 минут

На второй день меня ждало приготовление стейков из свинины, завёрнутых в бекон. Здесь дело пошло намного быстрее, и я не выбилась из графика.
В наборе для вторника я нашла упаковку крупных и сочных кусков мяса, которые нужно было разрезать на более мелкие кусочки. Здесь же была вакуумная упаковка бекона, пакетик риса, фольга и специи. Подготовка продуктов и их отправление в духовку и кастрюлю заняло у меня не больше 10 минут. Остальное время я спокойно смотрела сериалы в ожидании финала. В итоге у меня вновь осталась треть пакетика специй.

 

Среда

Котлеты из филе щуки с картофельным пюре

Время приготовления по рецепту: 40 минут

Реальное время приготовления: 1 час 6 минут

Среда для меня обернулась очередной битвой со сковородой и жаркой. Времени я потратила вполовину больше, чем обещалось в рецепте, а мои шедевральные котлеты и вовсе развалились. Но даже в таком не очень приглядном виде они всё равно пришлись мне по вкусу.

Рецепт взяла на заметку и сохранила в своей кулинарной книге. Ведь блюдо оказалось не только вкусным, но и полезным. Мясо щуки содержит много необходимых микроэлементов, которые положительно влияют на обмен веществ и наполняют организм витаминами.

 

Четверг

Запечённая телятина под соусом из голубого сыра с брокколи

Время приготовления по рецепту: 45 минут

Реальное время приготовления: 55 минут

Полезными блюдами «Твой ужин» порадовал меня и в четверг. В этот день меня ждала телятина, которая в итоге получилась сочной и мягчайшей, и гарнир из брокколи. Блюдо приготовилось легко и быстро.

 

Пятница

Мясной «хлеб» с сыром под соусом из томатов с булгуром

Время приготовления по рецепту: 50 минут

Реальное время приготовления: 50 минут

В течение недели составители рецептов сервиса будто по нарастающей готовили меня к финальному серьёзному блюду. Мясной «хлеб» с сыром под соусом из томатов с булгуром. Даже звучит крайне эффектно. Но с приготовлением я справилась на ура, получив в итоге необычный и сытный ужин.

 

Эксперимент, часть 2: к хорошему быстро привыкаешь

Вторая часть эксперимента заключалась в том, чтобы на новой неделе самостоятельно пройтись по магазинам, купить все необходимые продукты и приготовить те же блюда.

Ладно, здесь у меня уже была небольшая фора. Во-первых, потому что мне не пришлось искать пять рецептов новых блюд в интернете. Они уже были у меня на руках. Во-вторых, их я готовила буквально на прошедшей неделе и знала, на что обратить внимание в следующий раз. Поэтому и в этом пункте подсудила самой себе.

И всё же вторая часть эксперимента значительно проиграла сервису. Понадеявшись на гипермаркет, я мечтала купить все ингредиенты в одном месте. Но вместо этого пришлось заглянуть ещё в несколько разных магазинов, чтобы приобрести хотя бы половину продуктов из списка. В итоге на первый заход вместе с дорогой туда и обратно я потратила 1 час 48 минут, 36 рублей на проезд и силы на транспортировку внушительных пакетов. Примерно такая же ситуация с забегом в полтора часа после работы посреди недели была во второй раз.

 

Итог

К моему несчастью перфекциониста, в магазинах в первые два захода я не смогла найти все необходимые ингредиенты. Поэтому под конец недели просто махнула на это рукой, доедая ужины с предыдущего дня.

Завершив вторую часть эксперимента, поняла, что на походы в магазины мы тратим значимую часть недели. Вместо просмотра фильма, прогулки по городу или любого другого приятного времяпрепровождения тщательно осматриваем продуктовые полки в поисках непросроченного продукта.

Подобные сервисы по доставке продуктов подойдут тем, кто действительно ценит своё время и желает его сэкономить. Также тем, кто любит разнообразие в еде и учиться каждый день новым кулинарным рецептам. Вроде, ты готовишь что-то необычно, но при этом тратишь минимум сил. Это идеальный вариант как для семейных пар, так и для одиноких людей.

 

Список продуктов и цены*^,** для второй части эксперимента:

Фольга пищевая, пять метров 46 рублей 70 копеек

Базилик, семь граммов 8 рублей

Лавровый лист, 10 граммов 12 рублей 80 копеек

Лук репчатый, 1 килограмм 15 рублей 90 копеек

Сливки «Простоквашино» 10%, 0,2 литра 50 рублей 60 копеек

Масло сливочное, 180 граммов 74 рубля 40 копеек

Свинина, 300 граммов, 96 рублей 34 копейки

Томаты в собственном соку, 400 граммов 107 рублей 40 копеек

Сыр «Летучий голландец», 240 граммов 74 рубля 40 копеек

Батон, 350 граммов 25 рублей 30 копеек

Уксус бальзамический из белого вина, 250 миллилитров 201 рубль 90 копеек

Рис круглозёрный, 800 граммов 36 рублей 90 копеек

Бекон, 200 граммов 149 рублей 99 копеек

Яйцо, 10 штук 51 рубль 99 копеек

Голень охлаждённая, 1 килограмм 196 рублей 45 копеек

Набор зелени: лук зелёный, укроп, петрушка, 100 граммов 46 рублей 29 копеек

Салат листовой, 90 граммов 38 рублей 79 копеек

Горчица 25 рублей

Горчица французская, 185 граммов 89 рублей 90 копеек

Огурцы, 1 килограмм 122 рубля 20 копеек

Сметана 15%, 0,18 килограмма 32 рубля

Арахис жареный 44 рубля 99 копеек

Панировочные сухари, 30 рублей

Чеснок, 9 рублей 50 копеек

Капуста брокколи замороженная, 400 граммов 49 рублей 90 копеек

* Цены указаны на момент проведения эксперимента

** Цены указаны с учётом скидки по карточке магазина

 

 

На правах рекламы