В Управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области сообщили о приостановлении деятельности пищеблока для приготовления еды в Ленинской школе Яшкинского района.
Специалисты нашли ряд нарушений в помещениях. В частности, на складе не было приборов для измерения относительной влажности и температуры. Нет шкафов для хранения личных вещей и санитарной одежды персонала, раковины для мытья рук в производственных цехах не оборудованы смесителями, в мясо-рыбном и овощном цехах, а также гардеробе нет условий для соблюдения личной гигиены.
В моечном отделении недостаточно сушилок для посуды, нет локальных вытяжных систем вентиляции, а для мытья посуды отсутствует двухсекционная моечная ванна. Кроме того, не соблюдаются сроки годности продуктов, а в питании используют овощи, которые приносят родители, без результатов лабораторных исследований, подтверждающих их качество и безопасность.
Работа пищеблока в таких условиях создаёт угрозу причинения вреда здоровью детей. В связи с этим на юрлицо составлен протокол. Суд постановил привлечь школу к ответственности и приостановить деятельность по приготовлению пищи на 25 суток.
Фото: архив A42.RU
