В Новокузнецке по решению суда временно приостановили деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Шашлычный дворик». Причиной стали многочисленные нарушения, найденные там.
Ранее Роспотребнадзор провёл проверку в кафе по улице Полевой, 29А. В результате выяснилось, что набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение поточности технологических процессов. Также там нет систем внутреннего водопровода и канализации, используется привозная вода. Отделка стен, полов в помещениях предприятия была с дефектами.
— Несвоевременно и некачественно проводится уборка помещений и оборудования, допускается контакт сырой и готовой к употреблению продукции, используется одна разделочная доска для сырых и готовых к употреблению продуктов. Отсутствует маркировка на разделочных ножах, мытьё посуды осуществляется в раковине для мытья рук, моечные ванны для посуды отсутствуют, инструкции по обработке посуды отсутствуют, в смыве с чистой посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами, отсутствует договор на проведение дезинсекции и дератизации, — сообщили в областном ведомстве.
В итоге суд признал предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания в кафе «Шашлычный дворик», сроком на 30 суток.
Фото: «Википедия»
