В кафе «Апельсин» в городе Кемерово провели внеплановую проверку и выявили ряд нарушений санитарного законодательства. Заведение расположено по адресу: улица Соборная, 8, офис 120.
В частности, эксперты установили, что договор со специализированной организацией дезинфекционного профиля отсутствует. В кухне были обнаружены живые и мёртвые тараканы, а также следы их присутствия. В помещениях не проводилась уборка и дезинсекция, не организован сбор и вывоз мусора, отсутствует договор на вывоз и захоронение отходов. Салаты и нарезанные компоненты в заправленном виде хранятся при температуре почти +12 градусов, нет бракеражного журнала. А в смывах, отобранных с рук повара, обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
За эти и другие нарушения в отношении ИП Прохоньковой составили административный протокол. Центральный районный суд Кемерова признал предпринимателя виновным и постановил приостановить деятельность предприятия «Апельсин» на 60 суток, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области.
Фото: архив A42.RU
