Врачи отмечают, что здоровью может навредить чрезмерное употребление некоторых полезных овощей, которые резко повышают уровень глюкозы в крови. Об этом сообщает aif.ru.
В список специалисты включили растительные продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ) (выше 70 единиц). Морковь они советуют есть в сыром виде, а от запечённой или варёной лучше отказаться, так как ГИ в этом случае возрастает до 85 единиц.
Спровоцировать скачок сахара в крови также могут богатый ценными микроэлементами и витаминами кабачок, брюква, картофель и шлифованный рис.
Фото: архив А42.RU
