Учёные из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе рассказали о смертельной опасности белковых диет. Как пишет РИА Новости, исследование показало, что высокое содержание белков в рационе может вызвать образование бляшек в сосудах. Их отрыв, в свою очередь, приводит к закупорке артерий, что может спровоцировать сердечный приступ.
Исследователи отмечают, что решили проверить безопасность ставшей популярной белковой диеты. Но эксперименты на животных и некоторые крупные исследования на людях указывают на связь высокобелковой диеты с сердечно-сосудистыми проблемами. Учёные давали мышам тройную порцию ежедневной нормы белка. В итоге у животных в артериях появилось на 30 процентов больше бляшек, чем у мышей на диете с высоким содержанием жира и нормальным белком.
Как показали исследования американских учёных, высокопротеиновая диета активизирует в макрофагах белок, меняющий их основную функцию. Они теряют свою способность чистить артерии, вместо этого запускаются события, которые приводят к смерти макрофагов. А погибшие макрофаги в свою очередь скапливаются вокруг опасных бляшек, и ситуация с сосудистой проходимостью ухудшается еще больше. Опыты на мышах показали: эти клетки приводят к нестабильности бляшек, увеличивая риск их отрыва от стенки сосуда и возникновения инфаркта или инсульта.
Фото: pixabay.com
