Российский шеф-повар Сергей Малаховский раскритиковал высказывание коллеги из Украины Антона Самойлова. Последний не так давно заявил, что главная ошибка, которую многие допускают при готовки борща, — это добавление зажарки. Ведь из-за неё суп становится слишком жирным и менее вкусным.
Как рассказал Сергей Малаховский РЕН ТВ, без обжарки в масле овощи не могут дать супу весь свой вкус и насыщенный цвет. Иначе борщ будет «пахнуть столовой».
— Что у него в голове творится? Хайпануть парень, кажется, решил. Если он самый умный, то пусть хоть обоснование какое-то даст, — отметил шеф-повар.
Фото: pixabay.com
