Региональное управление Роспотребнадзора со ссылкой на методические рекомендации главного санитарного врача РФ рассказало о специализированном режиме питания для детей и взрослых в условиях самоизоляции. В частности, в этот период важно повысить защитные функции иммунитета.
— Оптимальное питание в условиях сложившейся эпидемиологической обстановки, в том числе, в условиях домашнего карантина и самоизоляции, должно полностью отвечать потребностям взрослого и детского населения в макро- и микронутриентах и, что особенно важно, в пониженной калорийности, — подчеркнули в ведомстве.
Так, в опубликованном Роспотребнадзором документе, отмечается, что в условиях сниженной физической активности необходимо снизить калорийность приёма пищи на 200 — 400 ккал в сравнении с привычным рационом. В среднем, это составляет: 1500 ккал для детей в возрасте от 3 до 7 лет, 1600 — 2000 ккал для детей в возрасте от 7 до 18 лет, 1600 — 1800 ккал для практически здоровых женщин старше 18 лет, 1800 — 2100 ккал для практически здоровых мужчин старше 18 лет.
Взрослым необходимо выпивать не менее 2 литров воды в день, детям 12 — 18 лет — 1,5 литра, младшим школьникам — 1 литр.
— В рацион рекомендуется включать все основные традиционные продукты: хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, или с добавлением цельнозерновой муки или отрубей, зерновые хлебцы, крупы и макаронные изделия; молоко и молочные продукты; мясо, птицу и рыбу (рыба должна быть в рационе не менее двух раз в неделю); растительные масла, блюда из яиц, достаточное количество фруктов и овощей в свежем виде и после кулинарной обработки (около 400 граммов в сутки), — говорится в документе.
Наряду с тремя основными приёмами пищи допускается один-два перекуса. Также рекомендуется минимизировать потребление соли, сахара, насыщенных жирных кислот: отказаться от сахаристых и мучных кондитерских изделий, сладкой газировки, соков и нектаров, чипсов, любого фаст-фуда, а также сосисок, сарделек, колбас и сыров с содержанием жира более 30%.
Фото: архив A42.RU
