Российский диетолог Светлана Фус рассказала, что употребление брокколи препятствует развитию онкологических процессов кишечника, передаёт «МедикФорум».
По её словам, брокколи — один из самых полезных сортов капусты. В нём содержится множество важных микроэлементов и антиоксидантов.
— Её клетчатка разных видов — целлюлоза, пектин, лигнин — помогает бороться с запорами, улучшает работу кишечника, предотвращает его онкологические заболевания, — объяснила диетолог.
Также брокколи продлевает молодость и помогает худеть.
Специалист советует есть этот овощ в полусыром виде: бланшировать или варить на пару в течение трёх-четырёх минут.
Фото: архив А42.RU
