У 60% жителей России есть лишний вес, из них примерно 20-25% страдают от ожирения. Об этом заявил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян.
— За этим следуют сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, то есть главная причина смертности, сокращение продолжительности жизни ожидаемой, — приводит его слова «Интерфакс».
По словам Виктора Тутельяна, несмотря на высококалорийное питание, наблюдается также дефицит микронутриентов.
— И борясь с первым вызовом, ожирением, сокращая рацион, мы усугубляем вторую часть, дефицит микронутриентов. При этом получить необходимое количество микронутриентов даже из идеального рациона практически невозможно, — отметил он.
Академик рассказал, что важно питаться разнообразной пищей и при похудении.
Фото: архив А42.RU
