Нарезанный хлеб быстрее покрывается плесенью. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества.
— При нарезке хлеба увеличивается площадь поверхностей, доступных для плесени. Поэтому хлеб, который реализуется в нарезанном и упакованном виде, в большей степени подвержен плесневению, — объяснили в ведомстве.
Также быстро плесневеет ржаной и пшеничный хлеб — всего через сутки после выпечки. А вот ржано-пшеничный держится около 40 часов.
Фото: архив А42.RU
