Агроном Елизавета Тихонова рассказала, что традиционный способ хранения фруктов и овощей является вредным, так как они теряют самое главное, хоть и хранятся дольше.
В холодильнике вкус продуктов меняется в худшую сторону. Овощи начинают активно дышать, чтобы «согреться», они перерабатывают свой сахар в энергию для собственного хранения и теряют вкус.
— Поэтому желательно купить фрукты, овощи и сразу съесть или приготовить, — отметила специалист.
Ещё один способ хранения — в морозильнике, но разморозка является долгим процессом и подходит не всем продуктам, сообщает радио Sputnik.
Фото: архив А42.RU
