Врач-диетолог клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачёва рассказала, какие овощи нужно, чтобы похудеть.
В список рекомендуемых овощей специалист включила салат айсберг, рукколу, лук, шпинат и сельдерей, в которых содержится много клетчатки, фолиевой и аскорбиновых кислот, калия, который является мочегонным средством. Чтобы салаты лучше усваивались, заправлять их можно небольшим количеством растительного масла.
Идеальными для похудения являются все виды капусты. В этом овоще содержатся пищевые волокна, витамины С, U, РР, сульфорафан, кальций и магний. Полезна и квашеная капуста.
Пугачёва также советует включить в рацион свёклу вместе с ботвой. Содержащиеся в ней клетчатка и фруктовые кислоты стимулируют пищеварение, а магний, марганец и калий помогают поддержать энергетический обмен. Идеальным для стремящимся похудеть является также грунтовый огурец с мягкой кожицей и недоразвитыми семенами.
Помогут похудеть также имбирь, перец чили, хрен, горчица, лук и чеснок. Они оказывают на организм антисептическое, антиоксидантное и стимулирующее действие, но врач предупреждает, что порция этих продуктов не может быть одна для всех. Она будет зависеть от возраста, состояния желудочно-кишечного тракта и пищевых пристрастий, пишет «КП».
Фото: архив А42.RU
