Российский врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков рассказал, какие продукты опасны для тех, кто стремится сбросить лишний вес.
Специалист отметил, что желающие похудеть обращают внимание на состав, калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов, гликемический индекс в продуктах.
— Зато такая характеристика, как инсулинемический индекс, чаще всего не учитывается! — отметил он, добавив, что данный показатель не менее важен при составлении программы диетического питания.
По словам диетолога, для худеющих опасна не только еда, насыщенная сахаром и углеводами, но и белковые продукты, особенно молочные и бобовые. Они могут спровоцировать скачок инсулина в организме. Высокий уровень этого жиронакапливающего гормона в крови приводит к набору веса.
— Ужиная продуктами с высоким ИИ, мы блокируем работу другого гормона — соматотропина, сжигающего жировую ткань во время сна, — отметил эксперт.
Фото: архив А42.RU