Эксперты Роскачества отобрали для исследования образцы плавленого сыра 21 торговой марки. В большинстве из них оказалось пониженное содержание белка и переизбыток лактозы.
Как передаёт «Лента.ру», исключением стал сыр под маркой Viola. В остальных случаях такие недостатки, со слов специалистов, могут говорить о том, что продукт был изготовлен из сухого молока и молочной сыворотки. В составе плавленого сыра «Витако» нашли антибиотик левомицитин, дозировка которого была существенно выше допустимой. Также претензии возникли к количеству белка и лактозы.
Производители плавленых сыров Hochland, Viola и «Карат» учли замечания Роскачества по итогам предыдущих исследований и устранили их причины.
В результате высокие оценки получили сыры Hochland, Viola, «Экомилк» и «Карат». Аутсайдерами оказались «Витако», «Алдес», «Молочная сказка» и «Полевское».
Фото: архив A42.RU
