Эксперты Роспотребнадзора предупреждают, что употребление орехов в большом количестве может привести к проблемам со здоровьем. Есть их стоит один-два раза в неделю, но небольшими порциями (около 35 г).
— Частое употребление большого количества орехов в пище может привести к проблемам со здоровьем. Орехи обладают высоким сенсибилизирующим действием и употребление их в пищу является причиной аллергии более чем у 1% населения, — сообщили в ведомстве.
Орехи могут нести опасность по микробиологическим показателям из-за сальмонеллы, бактерий группы кишечной палочки и плесени. Они хорошо накапливают радионуклиды и пестициды. Специалисты не советуют употреблять их вместе с зерновыми (выпечка с ореховой начинкой, мюсли или другие комбинированные завтраки), так как это усугубит аминокислотный дисбаланс в человеческом организме. Их лучше всего есть вместе с молочными и кисломолочными продуктами, мясными блюдами, молочными кашами и десертами, сообщает «Рен ТВ».
Фото: архив А42.RU
