Роскачество проведёт исследование качества пельменей, произведённых в России, говорится в сообщении организации.
По всей стране будет закуплено около 50 пачек. Эксперты планируют охватить большую долю рынка: в бренд-лист попала продукция, произведённая, в том числе, в Тверской, Ленинградской, Самарской областях, Краснодарском крае, Новосибирской и Томской областях, Красноярском, Алтайском и Пермском краях.
Одно из любимых блюд россиян исследуют по более чем 50 параметрам качества и безопасности: их проверят на наличие антибиотиков и искусственных добавок, изучат соотношение теста и мяса.
Специалисты расскажут, к какой категории мяса относится начинка, и были ли использованы при её изготовлении субпродукты и хрящи.
Как отметили в Роскачестве, идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш, лук, соль, перец, муку, воду и яйца.
Фото: flickr