Центральный районный суд Кемерова временно приостановил деятельность предприятия общественного питания «Суши Room» на улице Васильева, 7. Поводом послужили различные нарушения, которые обнаружил Роспотребнадзор в ходе проверки.
Так, в помещении нет раковины для мыться рук персонала, нет гардеробной для хранения верхней и санитарной одежды. Готовую продукцию доставляли в пластиковой упаковке без маркировочных ярлыков с указанием наименования продукции, адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности. Также нет специализированного моечного помещения для обработки сумок, которые используют для доставки продукции. Оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукции не проводилась.
Кроме того, сотрудники ведомства обнаружили на предприятии тараканов.
— В помещениях организации общественного питания обнаружены живые особи членистоногих — тараканы, п. 12.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», — говорится в постановлении суда.
Суд признал, что всё перечисленное является грубым нарушением и несёт угрозу жизни и здоровью людей. В связи с этим предпринимателю назначили наказание в виде приостановления деятельности предприятия общепита на 20 суток.
Фото: Pixabay
