Банкетный зал

Атмосфера свадьбы во многом зависит от того, где она будет проходить. Просторный зал, полный воздуха и света, вместит всех гостей, которых захочется пригласить, вплоть до троюродной тёти из другого города. В зале легко устроить и уютный романтический вечер, и масштабное праздничное шоу – с танцами на полотнах, театральным выступлением или целым кабаре.

Банкетный зал панорамного ресторана «Прованс» совсем новый: пока его интерьер нечасто встретишь на свадебных фотографиях. Пространство мобильное, вместительное и готово к любым сюрпризам: в «Провансе» есть специальное оборудование для работы воздушных гимнастов, дымогенераторы, туман-машины, пушки для конфетти, полное световое, звуковое и техническое оснащение. Даже подсветка тематической свадьбы будет нужного цвета: голубая для морской свадьбы или светло-фиолетовой для свадьбы с темой «Сирень».

Чтобы молодожёнам не пришлось ломать голову над рассадкой, в "Провансе" есть специальный менеджер. Он помогает продумать детали, а во время свадьбы вместе с дежурным руководителем ресторана следит, чтобы не было форс-мажоров.

Местный шеф-повар для торжеств разработал специальное меню. Удивить гостей помогут необычные закуски, накормить – ресторанные блюда. По просьбе жениха и невесты любая позиция из основного меню появится на праздничном столе. Одно из коронных блюд – окорок по-провански. Он маринуется в травах и морской соли и запекается при низкой температуре 24 часа. Гурманов порадуют жареные щупальца осьминога, которые подаются на соте из сладкого перца, цукини и лука-порея. Необычная подача блюд и закусок от шеф-повара или су-шефа станет элементом свадебного шоу.

Ведущая

Ни одна настоящая свадьба не обходится без хорошего ведущего. Он задаёт тон праздника, поддерживает молодожёнов, создаёт тёплую и искреннюю атмосферу.

– На свадьбе не место пошлости, устаревшему реквизиту и переодеваниям. Молодым важно комфортно себя чувствовать на празднике и знать, что это их день, – считает ведущая, организатор и руководитель event-студии «Ажур» Валерия Серебрич. – Свадьба – это прежде всего праздник молодожёнов, день, которым они будут наслаждаться. Остальное – работа организатора, координатора и ведущего.

У Валерии более десяти лет опыта работы ведущей. За это время она провела более 350 событий, среди которых не было двух одинаковых.

Песочное шоу

Рисунки песком – трогательный способ рассказать историю любви молодожёнов. Это уже сложившаяся традиция, которая не теряет своего очарования, ведь каждая свадьба – новый рассказ.

– Чаще всего песочное шоу устраивают в качестве сюрприза молодожёнам. Ко мне обращаются их родители или друзья. Они делятся интересными историями, воспоминаниями и деталями из жизни молодых. Они же определяют настроение шоу: будет это трепетная история Золушки со стихами на фоне или заводная и азартная композиция, – рассказывает художник песочной анимации Полина Брюховецкая. – Жених и невеста во время песочного шоу вновь переживут приятные моменты из прошлого, а гости будут растроганы их историей или, возможно, узнают её новые детали. На память о радостных эмоциях останется видео неповторимой песочной истории.

Иногда молодожёны сами включают в программу вечера песочное шоу. Как правило, это история их любви или номер, посвящённый родителям. Полина встречается с парой, чтобы узнать их ближе и понять, о каких фактах из жизни они расскажут. Молодожёны не из Кемерова обсуждают подготовку к номеру онлайн. Музыкальным сопровождением истории чаще всего становится значимая для молодожёнов мелодия, но у Полины есть плейлисты для свадеб разной тематики, которыми она с радостью поделится.

У пары есть шанс удивить гостей и самим нарисовать песком историю. Для этого в предсвадебной подготовке им придётся выделить буквально пару дней. Потраченное на обучение время с лихвой окупит изумление на лицах родственников.

Песочное шоу хорошо смотрится на выездной церемонии, особенно после заката: пара медленно идёт к месту регистрации, церемониймейстер произносит трогательную речь, а на фоне песком создаётся история любви.

Торты

Одно из центральных событий торжественного вечера – разрезание торта. Прошли времена, когда у десерта было на выбор две-три начинки, а единственным вариантом декора –фигурки молодых и пресловутые розы из масляного крема. Разнообразие современных тортов позволяет сделать десерт не только с необычным декором, но и с неожиданным вкусовым наполнением.
Разнообразие современных тортов позволяет сделать десерт эксклюзивным не только в декоре, но и с необычным вкусовым наполнением.

– Как правило, невесты приходят с уже готовой идеей оформления торта, которая вписывается в общую стилистику свадьбы, – рассказывает кондитер «Сказки» Юлия Глушко. – Если есть затруднение в выборе, я предлагаю то, что сейчас на пике популярности и пользуется спросом. Всегда выглядят роскошно белоснежные ярусные торты, украшенные живыми цветами. Тренд свадебного сезона 2018 года – декорирование тортов пионами пастельных оттенков.

Кроме этого кондитер помогает с выбором начинки и рассказывает о лучших сочетаниях вкусов, бисквитов и кремов. Вкус торта зависит от предпочтений молодых: кто-то любит мягкий сливочный вкус, кто-то – ярко выраженный ягодный с кислинкой, кто-то – нежный фруктовый, а кто-то – сладость карамели.

Верхний ярус торта Юлия предлагает сделать с более сложной яркой начинкой, чтобы разрез смотрелся эффектно на фото. Именно его будут разрезать молодые и по традиции первые кусочки торта продавать гостям.

Невестам, которые сомневаются, какой вариант начинки выбрать, «Сказка» предлагает дегустационный мини-тортик или набор капкейков с разными вкусами. Вместе с заказчиками кондитер обсуждает вкусовые предпочтения, детали и нюансы декора. Торт готовится отдельно для каждого мероприятия, поэтому у десерта всегда новый и исключительный вкус и вид.

Фейерверк

Ярким итогом любого торжественного мероприятия, особенно свадьбы, станет красивый фейерверк. Гости выходят на улицу, ещё раз поздравляют молодых и любуются завораживающим зрелищем.

Специалисты компании «Русский фейерверк» рекомендуют молодым заранее выбрать самый подходящий вариант салюта: красочные салютные батареи с разнообразными эффектами, дорожки из искрящихся фонтанов, хлопушки с различными наполнителями, «огненные» сердца, бенгальские свечи или цветные дымы для памятной фотосессии. Для грандиозного шоу заранее составят сценарий с порядком запуска фейерверков.Чтобы в памяти сохранились только приятные воспоминания, безопасную площадку для запуска подберёт профессиональный пиротехник.