Еда на заказ давно стала привычным делом. Многие предпочитают зайти на сайт, выбрать из меню блюда по душе и забыть о хлопотах на кухне. Как доставка готовых блюд One заботится о кемеровских гурманах, рассказывает её руководитель Наталья Терещенко.
— Доставку One в Кемерове пока больше знают на Южном: она находится прямо в центре района, — поясняет Наталья. — Мы с супругом, у которого семилетний опыт работы сушистом, встали во главе этого бизнеса в октябре 2019 года. До этого доставка работала около года.
В меню One есть и осетинские пироги, и лапша WOK, и пицца, но акцент в доставке делают на суши и роллах. Повара не экономят на ингредиентах и добиваются высокого качества роллов: кладут много начинки, готовят из свежих сертифицированных продуктов от проверенных поставщиков, не смешивают крем-сыр с майонезом для увеличения объёма. Следят, чтобы размер роллов за счёт начинки был достаточно большим, но гармоничным.
— Мы считаем, что экономить на качестве нельзя, — говорит Наталья. — Да, это не делает стоимость ниже, но наши клиенты ценят качество. Достаточно попробовать роллы одного вида от разных поваров, чтобы заметить разницу. Даже самые требовательные покупатели становятся нашими постоянными клиентами. Мы делаем всё, чтобы им было комфортно: по запросу добавляем или убираем компоненты блюда, вводим в меню вегетарианские позиции, для удобства составляем из самых популярных видов роллов такие сеты как «Хит продаж» и «Фьюжин». «Хит продаж» рекомендуем тем, кто пользуется нашей доставкой в первый раз, чтобы оценить лучшие роллы в меню.
Признанная в народе пицца на тонком тесте представлена в One в двух вариантах, совсем без бортиков или с сырным бортом — таких в меню целых три. Рецептура разработана совместно с московским пиццайоло, который помог сбалансировать вкус и количество начинки с тестом. Любители сытных блюд оценят осетинские пироги и лапшу WOK.
В доставке работает несколько поваров с помощниками, поэтому заказы по городу в среднем доставляют за час: готовить начинают сразу после того, как клиент сделал свой выбор, не используя никаких заготовок кроме нарезок. Если клиент не может определиться с заказом, оператор посоветует, что выбрать, и расскажет о составе каждого блюда. Для удобства современных клиентов есть приложение «ONE| Кемерово».
Доставка работает с 11:00 до 23:00 в будние дни и до 00:00 по пятницам и субботам. Скидка на самовывоз — 15 процентов, именинникам — 20 процентов. Бесплатная доставка действует при заказе от 500 рублей, в зависимости от района.
— Мы хотим, чтобы как можно больше людей попробовали наши блюда, — признаётся Наталья. — Можно сколько угодно описывать вкус роллов, но клиенту достаточно один раз ощутить вкус и принять решение. Чтобы выбрать идеальную доставку, этого вполне достаточно.
