Фотографии Google Images
Пожалуй, ни один продукт питания не связан с таким количеством споров и мифов, как вода. Есть даже мода на воду. Сейчас все, кто в тренде, уверены, что воду надо пить бутылками, иначе быстро засохнешь, лицо покроется сеткой морщин, а лишние килограммы не заставят себя ждать. Вместе с блогером, диетологом Ариной Никифоровой разберёмся, нужно ли мучить себя литрами воды.
Арина Никифорова,
вошла в топ-100 диетологов 2015 года (3 место),
основатель Школы питания «Диетолог и Я», проекта «4 недели до мечты»
Вот несколько популярных мифов о воде:
Миф №1 (самый популярный) - вода разбавляет желудочный сок
На самом деле всё выглядит так: что бы вы ни ели, вода в желудке не задерживается, она крайне быстро проходит дальше, в кишечник, и там уже усваивается. И нет, она не разбавляет желудочный сок. И вот вам крайне простое и бытовое доказательство: если бы вода разбавляла соляную кислоту в желудке, то вместо того, чтобы глотать таблетки от изжоги (или соду, тут уж кто как делает), все пили бы воду. Разбавили кислоту водой и вуаля, дискомфорт ушел.
Миф №2 - вода смывает слизь в желудке и это ведет к образованию язв
И тут еще раз хочется напомнить о том, насколько умен наш организм и как эволюция над нами потрудилась. Подумайте, смогли бы мы выжить, если бы слизь, защищающая стенки желудка смывалась простой водой? Да мы бы умирали все, не дожив до первого дня рождения.
Миф №3 - если выпить стакан воды за 20 минут до еды, то похудеешь
Вроде как при таком раскладе желудок будет полным и много ты уже не съешь. Нет, мы с вами уже выясняли, что вода ну очень быстро покидает желудок. А голод может пройти по другой причине: сигналы жажды и голода, которые подает наш организм, мозгу очень сложно различить, поэтому зачастую мы их путаем. И организм кричит, что он засыхает, а мы думаем, что он голодает и идем есть. На самом деле порой и правда нужно выпить воду (например, вы недавно поели и думаете, что снова голодны), если голод пройдет через 15 минут, то это была простая жажда.
Миф №4 - пить перед сном нельзя, иначе утром отечёшь
Отёки от воды на ночь появляются только в случае, если у вас есть проблемы с почками. В иных случаях отеки появляются по одной из двух причин: вы склонны опухать из-за того, что спите на животе, или же вы отекаете из-за того, что выпили меньше воды, чем требуется вашему организму. И тут в ход пойдет мой любимейший пример: представьте, что у вас сегодня в 17 часов отключили всю воду в доме на 3 часа. Завтра снова в 17 часов без предупреждения отключили воду. Что сделаете послезавтра? Правильно, наберете воду в бутылки, чтобы была на всякий случай. Так и с организмом: если изо дня в день не допивать свою норму, то он просто запасет воду в межклеточном пространстве на всякий случай.
Миф №5 - чтобы хорошо себя чувствовать, надо пить воду литрами
В день нашему организму требуется до 6 литров жидкости (в среднем около трёх-четырёх, зависит от размеров человека). Представляете? Но не торопитесь пугаться. Сюда входит и вода, и чай, и кофе, и жидкость из продуктов, и даже влага, которую кожа впитывает извне (тот же душ считается). Из еды и окружающей среды в среднем мы получаем около 1,5-2 литров жидкости в день. Человеку средних пропорций остаётся набрать из питья ещё 1,5-2 литра. Он может сделать это и за счет чая, и за счет кофе. Но стоит уточнить, что кофе мочегонит, а значит, потери организма в жидкости будут больше, чем обычно, значит, придётся еще больше допивать. Чай тоже мочегонит (хоть и не так сильно, как кофе). А вот обычная вода — то, что нужно. Её можно использовать сразу для потребностей каждой клеточки организма.
Обратите внимание на ещё один момент: если вы худеете, то вам придется пить примерно на 0,5 литра жидкости в день больше, чтобы вывести из организма все продукты распада жиров. И тогда норма жидкости рассчитывается так: 30 мл воды умножаем на ваш вес в килограммах и прибавляем сюда еще 2-5 кружек чая и кофе. Вот тогда всё будет в норме. Если вы не худеете, то расчёт жидкости ведётся таким образом: 30 мл любого напитка умножаем на ваш вес и прибавляем 2 стакана воды, чтобы покрыть мочегонный эффект. То есть, не нужно в любом случае надрываться и пить 3 литра обычной воды, если вы этого не хотите. Если же вы пьете больше своей нормы, и при этом с почками у вас проблем нет, то ничего страшного не произойдет.
Любите себя, свой организм, питайтесь разумно и правильно!
Читайте также:
