За 9 месяцев 2018 года специалисты Роспотребнадзора проверили в регионе 434 дошкольные организации. По итогам инспекций составлено 1070 протоколов об административных правонарушениях, детские сады оштрафованы на общую сумму 4,3 миллиона рублей.
Эксперты взяли более двух тысяч проб воды и готовых блюд, почти пять тысяч смывов. Выяснилось, что 12 проб (0,9%) готовых блюд не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям; 98 проб (3,7%) — по калорийности. Кроме того, 115 (2,3%) проб не соответствовали гигиеническим нормативам на бактерии группы кишечной палочки.
— Наиболее часто встречаемые нарушения в организации питания детей — это нарушение условий хранения, приготовления и реализации пищи, несоблюдение режимов мытья кухонной и столовой посуды, несоответствующие гигиеническим нормативам результаты лабораторных испытаний, — говорится в сообщении на сайте ведомства.
Фото: архив A42.RU
