Вход
gazeta.a42.ru

Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему

Приём в пищу фастфуда и прочей жирной пищи в большом количестве необратимо меняет работу иммунной системы. Это провоцирует переход защитной функции организма в состояние «чрезвычайного положения», что в конечном счёте приведёт к аллергиям, диабету, аутоиммунным заболеваниям.

К такому выводу пришли немецкие учёные, исследовав состояние мышей, посаженных на «нездоровую» диету.

Первоначально специалисты интересовались, почему употребление жирной пищи приводит к появлению многочисленных очагов воспаления в организме людей и других млекопитающих и как можно подавить эту реакцию, передаёт РИА Новости со ссылкой на Cell.

Так, иммунная система имеет особую часть, которая реагирует на внешние угрозы, и в случае попадания микробов в организм переводит его в «режим чрезвычайного положения». Это помогает в дальнейшем быстрее реагировать на повторные инфекции и уничтожать их задолго до того, как микробы успеют нанести серьёзный вред. Аналогичный механизм срабатывает и при употреблении жирной пищи, что также влияет на структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга.

Выяснилось, что если мышь переставала есть жирную пищу, работа её иммунитета необратимым образом менялась. Ключевую роль в этом процессе играл ген NLRP3, отвечающий за считывание различных сигналов из внешней среды.

Как именно этот рецептор узнает о переходе на фастфуд, ученым пока неизвестно.

Фото: Shutterstock

Еще материалы по теме


комментарии

Zodiac 13 января 2018, 00:33
2 0

21 век на дворе. Вот это открытие так открытие! А до этого было не понятно что фастфуд это даже не корм, это наилютейшее [часть комментария удалена за нарушение правил комментирования] ?

DruG 13 января 2018, 10:57
0 0

фастфуд очень привлекателен, даже зная что он вреден, народ продолжает его употреблять в огромных количествах, учёные пытаются выяснить чем именно он вреден и как в дальнейшем от этого вреда избавиться. Глядишь начнут в бургер сразу насыпать и антидот - съел, а вреда нету

MEDIAMETRICS

Новости Кузбасса

MEDIAMETRICS

Интересное на а42.ru

Загрузка...
Восстановление пароля
Регистрация

Стал очевидцем события или происшествия? Скорее высылай фото или видео и получай вознаграждение!

В случае публикации вознаграждение составит 500 рублей.

Прикрепить файлы
Максимальный размер файлов — 60 Мб Типы файлов — jpeg, jpg, gif, png, qt, mov, avi, mp4, mpeg, mpg, webm, ogv, 3gp

Яндекс.Метрика