В Кемерове закрыли кафе «Бе-бе», расположенное на улице Рукавишникова. Об этом сообщает «Правоохранительный портал Кузбасса» со ссылкой на решение Рудничного районного суда.
Сотрудники Роспотребнадзора установили, что в заведении нарушались санитарно-эпидемиологические требования. Оказалось, что в кафе нарушались технологические процессы, правила хранения готовой продукции, не соблюдались сроки реализации блюд и кулинарных изделий, а также использовался производственный и разделочный инвентарь без маркировки.
Кроме этого, специалисты провели отбор готовых блюд (манты, лагман, овощной салат), смывы с посуды блюд (стаканов, кружек, пиал, досок, ножей и прочего). Выяснилось, что в образцах смывов нашлась бактерии группы кишечной палочки. Также их нашли в овощном салате.
В отношении владелицы кафе был составлен административный протокол. Так как в предприятии возникла угроза распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, суд постановил приостановить на 85 суток до устранения выявленных нарушений.
Фото: flickr.com
