За последнее десятилетие, с 2007 года, потребление хлеба в России упало на четверть — с 66 до 49 килограммов на человека в год.
Соответствующие данные в понедельник опубликованы пресс-службой Минпромторга.
По словам руководителя ведомства Дениса Мантурова, сокращение потребления этого традиционного продукта связано с «исключительно осознанным» выбором потребителя, а не с уменьшением доходов населения или дефицитом хлеба.
В связи с наметившейся тенденцией Минпомторг и Роскачества проведут анализ качества хлеба и выявят производителей, достойных государственного Знака качества. Образцы подвергнут исследованиям на предмет соответствия обязательным показателям безопасности, ГОСТу и повышенным стандартам Роскачества.
Фото: архив A42.RU
