Дружба народов - всестороннее братское сотрудничество и взаимопомощь народов и наций, ставших на социалистический путь развития, - рассказывает нам Большая советская энциклопедия. А в Кемерове «Дружба народов» - это ресторан.
Место
Весьма романтическое: Весенняя, 6. Совсем рядом – набережная. Двери заведения выходят на одну из самых приятных и ухоженных улиц города. Здесь приятно прогуляться – перед обедом или после. Можно легко прийти сюда пешком от одной из остановок общественного транспорта или доехать на авто. Правда, с парковкой могут быть проблемы.
Экстерьер и интерьер
Длинная вывеска над рядом больших окон и синие двери, стилизованные под среднеазиатскую старину.
Специальная доска у входа сообщает о блюдах дня, а бумажка, налепленная на дверь – о том, что «снег башка попадет…» (см. на фото)
Дальше все оказывается куда интереснее. Например, бизнес-ланч для некурящих проходит в русском зале. Точнее, в славянском. Накрытые половичками деревянные скамеечки а’ля «сельская новь». Стилизованные гипсокартоновые печи, нечто плетеное на потолке, пучки травы. Узоры на стенах похожи на белорусские.
Кстати, туалет выдержан в среднеазиатском стиле. Но чистый и с вполне европейской сантехникой.
А вот стилизацию главного зала я что-то не особенно распознал: кисейные голубые занавески, полумрак, подушечки… нечто исламское.
Официантки наряжены опять же по-среднеазиатски, но почему-то в мужские костюмы.
Обслуживание
Встречают и улыбаются. Провожают и улыбаются. Объясняют и улыбаются. Приятно.
Работает гардероб. Гардеробщик не просто принимает и выдает пальто и куртки, а помогает дамам одеться. Мне он тоже попытался подать пальто, как даме, но я смутился и отказался. Он тоже почему-то смутился. Может, тут не принято оказываться от услуг по одеванию?
В целом, касательно бизнес-ланча, обслуживание можно охарактеризовать как смешанное. Салаты и десерты накладываешь себе сам – из салатного и десертного бара, сам наливаешь чай. А суп и горячее приносит официант.
Причем, девушки в среднеазиатских нарядах стараются не просто выдать еду и рассчитать, а и вести беседу, насколько возможно. Спрашивают:
- Вам тортик понравился? Вкусный суп, правда?
А когда покидаешь заведение, интересуются:
- Вам у нас понравилось?
При этом работают весьма расторопно: ждать, когда же на него обратят внимание, клиенту не приходится.
Казалось бы, чего еще желать гостю бизнес-ланча в «Дружбе народов»? Налицо максимум дружелюбия! Ан, нет… Когда я спросил, можно ли мне сфотографировать салат-бар, администратор запретила. Говорит:
- Ну, вы же понимаете, у нас есть конкуренты!
Это, наверное, к тому, что я могу посредством фотосъемки украсть чертёж блинов или схему секретного расположения салата «Оливье» и квашеной капусты. А потом передам их в американское посольство…
Спросил: а можно ли тогда «щелкнуть» девушку на фоне салатов? Скрепя сердце, разрешили. Так что не думайте: девушки в красном в бизнес-ланч не входят, просто так фотать пришлось.
Ну, и от такой демонстрации недоверия – осадочек остался… Тем более, что проводить фотосъемку в общественных местах (к коим относятся и частные заведения общепита) имеет право любой гражданин РФ согласно законам РФ и российской Конституции. Логика такая: я могу сфотографировать предоставляемую мне услугу, если только иное заранее не оговорено правилами предоставления данной услуги.
Еда
Бизнес-ланчи тут проходят в стандартное время – с 12 до 16 часов. Предлагаются два варианта: в урезанном виде – без горячего за 180 рублей, и в полном – за 240 рублей.
Схема такая: накладываете себе первым делом разных салатиков – сколько душа пожелает (разрешен и второй заход). Одновременно заказываете суп и напиток – на выбор из двух или трех. Идете со своим салатиком и садитесь за столик. Пока кушаете салатики – приходит официант, приносит суп, хлеб, заказанный напиток, и принимает заказ на горячее. Причем, отпечатанного меню для бизнес-ланча нет. (Официантка объяснила это тем, что каждый день в меню происходят существенные изменения) Откушав горяченького – ступаете за десертом и чаем, это тоже относится к столику собственноручно.
У меня получилось положить на тарелку два вида салатов (понятия не имею, как они называются), квашеной капустки и свежую помидорку. Из супов я выбрал харчо. А список вторых блюд, зачитанный официанткой по памяти, оказался таким длинным, что пришлось повторить его дважды: там был узбекский плов с бараниной, манты двух видов, печень с картошкой, запеченные куриные грудки и что-то еще. Я выбрал манты с бараниной и тыквой.
Справедливости ради отмечу, что ничего из съеденного не удивило меня каким-то особо изысканным вкусом. По сути, в «Дружбе народов» на деловой обед подают хорошую домашнюю еду с легким национальным колоритом.
Из заказанного мною особенно хорош оказался суп-харчо: в меру острый, густой и наваристый. Другой положительный момент – салаты. Знаменитый эффект шведского стола: вроде бы, накладываешь всего помаленьку, а потом не можешь доесть – много получилось. С учетом того, что десерта тут тоже можно брать, сколько угодно – есть риск объесться даже в урезанном варианте бизнес-ланча.
Послесловие
Если вы сидите на диете или любите фотографировать посещаемые вами заведения – не ходите в «Дружбу народов», вас не поймут. А если вы намерены получить много еды по весьма умеренной цене и при вежливом обслуживании – вам тут самое место.
Итак, считаем:
Еда – 5 баллов.
Интерьер – 5 баллов.
Обслуживание – 4 балла.
Место расположения – 4 балла.
Итого: 4,5
