От редактора: "Газета Кемерова" запускает новый сериал в рамках спецпроекта "Эксперименты на людях". И "подопытным" выступит наш журналист Дарья Наполова. Мы ее не заставляли, сама вызвалась )
Ближайший месяц я попытаюсь выяснить, насколько реально прожить на минимальную продовольственную корзину. Смогу ли я полноценно питаться или мой эксперимент обернется настоящей голодовкой, покажут эти 30 дней. Провиант буду закупать раз в неделю, на строго отведенную прожиточным минимумом сумму.
Продуктовая корзина: хлеб и молоко
Для начала разберемся, откуда я взяла цифры. Прожиточный минимум представляет собой денежную оценку потребительской корзины, которая складывается из минимального набора продуктов, непродовольственных товаров и услуг. При удорожании потребительской корзины вырастает размер прожиточного минимума. При доходе ниже положенного, человек попадает за черту бедности и получает от государства помощь в виде пособий и выплат.
Прожиточный минимум для каждого региона свой. Каждый квартал его размер меняется, в зависимости от стоимости потребительской корзины. На данный момент в Кемеровской области он составляет 5662 рубля. На пропитание отводится 2325 рублей в месяц. Чтобы не умереть с голоду и не заработать авитаминоз нужно употреблять 11 групп различного провианта: хлеб и крупы, картофель, мясо, рыба, овощи, фрукты, сахар, молоко, яйца, растительное масло и маргарин, а также чай, соль и специи.
Если заглянуть в эту самую продовольственную корзину, узнаешь, что в год взрослый человек должен съедать133 килограмма хлеба, круп и макарон, 107 килограммов картофеля и 238 килограммов молочных продуктов. Разработанные нормы на первый взгляд внушительные. Но стоит заняться арифметикой, как выясняется, что с провиантом-то не густо. На неделю трудящемуся человеку должно хватать 1500 граммов хлебных продуктов, в которые входит не только хлеб, но и все крупы, бобовые и макароны. Молочного на неделю причитается 4631 грамм. Именно в эту цифру нужно уложиться, покупая сливочное масло, кефир, сметану и сыр. С фруктами так вообще печаль – 23 килограмма в год, то есть в неделю не более 400 граммов.
Чем дальше я подсчитывала размер своей недельной продуктовой корзинки, тем больше убеждалась, что дело мне предстоит нелегкое. На ближайший месяц придется забыть про вкусные обеды в общепите, вечерний кофе с подружками и немецкое вино по субботам. Шашлыки на природе, праздничные застолья и другие излишества также под запретом. Ведь в неделю на еду мне нужно тратить не более 581 рубля 45 копеек.
Провиант на неделю
Пополнять запасы провианта отправилась в рядовой продуктовый супермаркет недалеко от дома. Первыми в списке стали хлебные продукты. Решила взять пачку дешевой гречки – 800 граммов. Хоть я и не большая любительница каши, но крупа эта богата витаминами и минералами, а они мне явно пригодятся. Также прихватила пачку спагетти и полбулки серого хлеба. Положенную норму выработала полностью. Озадаченно посмотрела на мизерное количество хлеба, на неделю его явно не растянуть.
Следующими в моей корзинке оказались молочные продукты. Их мне можно 4631 грамм. Решила взять упаковку молока, баночку нежирной сметаны, брикет творога, сыр и ряженку. Потом вспомнила, что масла-то сливочного у меня дома нет, а как же каша моя. Пришлось ряженку выложить, а сыр заменить дешевым сырным продуктом. Масло выбирала долго, купила какое-то "сладко-сливочное" за 29 рублей. Честно говоря, задумалась над вопросом, а не причислить ли сей брикет к группе "растительное масло и маргарин".
-288x176.webp)
На очереди мясо и рыба. Так называемых "мясопродуктов" мне требуется 723 грамма. Не густо как-то с мяском получается. Сначала посетила лихая мысль – купить на все положенные граммы сарделек и жевать их с горя всю неделю. Но взглянув на сиротливые пакетики с гречкой и лапшой, решила не горячиться и купить банку тушенки и какой-нибудь колбасы. Долго и задумчиво вертела в руках баночку тушеной говядины за 39 рублей. Мясо, же столько стоит не может! Поэтому выбрала тушенку подороже, почти за 60 рублей. Следующая на очереди колбаса. С прилавка на меня глядели буженинка и прекрасная телячья ветчина. Погрустив, взяла вареную "дохтурскую". Все, лимит на мясо исчерпан. Теперь о рыбе. По минимуму у меня 16 килограммов в год, в месяц – 1300 граммов, в неделю – 311. Долго стояла возле рыбного отдела, так хотелось филе какое-нибудь вкусненькое прикупить, но по норме и оставшимся деньгам могу позволить себе только кильку. Но лакомство для котеек мне как-то не хотелось, поэтому на этой неделе обойдусь без рыбных блюд.
Смотрю в список: фрукты свежие 466 граммов на неделю. Вот задача так задача. Взяла две груши и два небольших яблочка. Смотрю на весы – 800 граммов с лишним. Получается в два раза выше нормы. Лишнюю грушу выложила, яблоки оставила. Пока продавец взвешивал, я размышляла. Ну, кто решил, что 23 килограмма фруктов в год для человека достаточно. Откуда же тогда витамины людям черпать, может быть, из леса. А что, по полям и болотцам кузбассовец пробежится, морошки, бруснички, кислицы дикой насобирает, вот тебе и витамин. Ешь и радуйся. Все, фрукты взвешены, и все равно перебор вышел – 616 граммов. Решила "шикануть" и все-таки взяла.
Лето без арбуза
Следующие по списку овощи и бахчевые, на неделю мне их положено 1883 грамма. Тоже не густо. Что будет, если я куплю арбуз или дыню, лучше не думать. Ведь даже средний арбузик "сожрет" мою месячную норму. Взяла 700 граммов свежемороженой фасоли. Хотела помидоров-огурцов купить, но посчитала деньги и поняла, что на овощи мне уже не хватает. Эту неделю обойдусь без них.
С яйцом вообще весело получилось. По продуктовой корзине мне полагается 200 яиц в год, то есть 16 штук в месяц и четыре в неделю. Сразу же мысленно попрощалась со своим традиционным субботним омлетом. Пристала к продавцу, говорю, дайте мне четыре яйца. Она мне отвечает, мол, берите десяток. Я ей упорно твержу, что столько мне не положено, мне надо четыре. Сотрудница супермаркета была сурова и непоколебима. Ладно, уж, перебьюсь как-нибудь и без яиц.
Необходимые мне 431 граммов сахара и кондитерских изделий я не купила, не хватило денег. Мысленно поздравила себя с тем, что я не сладкоежка. Также из списка я не купила растительного масла и маргарина, соли, специй и кофе. Чай, правда, все-таки взяла – дешевый и наверняка невкусный, за 25 рублей.
Все мои покупки обошлись мне в 526 рублей. На остальные деньги на рынке я купила два килограмма картофеля, три луковицы и морковку. Домой вернулась с двумя хиленькими пакетами. Надеюсь, что всего этого мне хватит. Через неделю читайте мой полный отчет, как я питалась, как чувствовала себя и о чем думала в эти семь дней. Эксперимент начинается.
