Солдат Швейк – во многом автобиографичный персонаж Ярослава Гашека – торговал собаками и был изгнан из армии «по слабоумию». В Кемерове его именем назвали ресторан: «У Швейка». Хорошее название. Про собак и армию мало кто помнит, а вот чешские и пражские ассоциации возникают сразу. Что вообще мы знаем о Чехии? Прага, пиво, Швейк.
Дислокация
«Лапландия». Со Швейком и Прагой, казалось бы, ничего общего. Уместнее было бы поместить в этом ТРК, на Октябрьском, 34 – финский или карельский ресторанчик, но я даже не знаю, бывают ли такие, в Кемерове их точно нет.
Место, вроде бы, оживленное. Один из ключевых перекрестков города, один из самых больших торговых центров, огромная парковка, множество маршрутов общественного транспорта. Казалось бы, ресторан здесь обречен на популярность. Но, во-первых, пешком добираться сюда все же не слишком удобно: ближайшие офисные здания довольно далеко. Во вторых, вход в ресторан – напротив входа в супермаркет: не лучшая идея. Кстати, сразу вспоминаются все эти истории, когда в «Алпи» покупались торты с плесенью, прокисшие соки, и что крысы имели тут привычку ходить вдоль полок с продуктами среди бела дня. И да, естественно, легенда под названием «Лапландия» рухнет»... Конечно, про ресторан «У Швейка» ничего подобного никто никогда не говорил. Но все же здание-то – одно.
Интерьер и экстерьер
Классический чешско-пражский стиль не особенно вписывается в металлопластиковую атмосферу ТРК. Поэтому стеклянные двери, завешенные тяжелыми портьерами, и сам бравый солдат Швейк на скамейке – смотрятся немного странно.
Зато внутри все гораздо более гармонично. Приглушенный свет, мягкие цвета – желтый, коричневый, темно-зеленый. Простор и классическое расположение столов. Не слишком уютно, но и не напрягает. Через кафельный пол бежит-извивается долгая трещина. «Здание-то шевелится», - мелькает в голове.
Здесь есть гардероб. Выглядит он очень по-домашнему: просто пара больших шкафов в закуточке, куда тетенька с книжкой в мягкой обложке прячет вашу одежду.
Весь этот большой зал отведен некурящим. Зал для курящих – далеко, туда нужно идти по коридору мимо туалета.
Сервис
С туалетом вообще весело получилось. На входе в зал меня встретила вежливая симпатичная администратор. Душевно поздоровалась, проводила до столика. А когда я спросил, где туалет, почему-то улыбчиво поинтересовалась:
- Вам руки помыть или по прямому назначению?
«Та-а-ак… - подумал я, - Интересно девки пляшут!».
Все же, этот не тот вопрос, который мечтаешь услышать от работницы ресторана, куда зашел перекусить.
- Желаю аттракцион по всей программе, - пояснил я.
Оказалось, что мужской туалет тут вообще не работает, и посетителям предлагается ходить в женский – по тому самому прямому назначению. А в женском туалете нет воды: посетителю, желающему есть с чистыми руками – придется идти в самый дальний угол бара и мыть руки там, над мойкой, где бармен моет стаканы. Жидкое мыло налито в глубокую салатную чашку, его оттуда нужно брать пальцами. Это жутко неудобно. Спросил, давно ли так сурова жизнь. Сказали, что «как морозы начались, так трубы и перемерзли». Морозы, если не ошибаюсь, начались в середине декабря и продлятся почти до конца марта. Весело.
Официанты тоже работают с юмором: постоянно меняются. Меню принесла мне одна девушка, заказ приняла другая, блюда приносили, чередуясь. При этом между собой они общаться, видимо, забывают. Так, например, в меню большими буквами написано: «Напитки и хлеб без ограничения!» То есть, можно заказать еще хлеба или кофе – бесплатно. Я попросил еще хлеба. Мне не принесли. Между сменой блюд иногда проходило минут по 10. Обед растянулся на целый час.
Еще, в зале ощутимо прохладно. Комфорта это не прибавляет.
Угощение
Бизнес-ланч в ресторане «У Швейка» стоит 200 рублей. Подают его с 12 до 16 часов. По специальному меню можно выбрать один из четырех салатов, один суп из двух, горячее – из четырех вариантов, четыре вида гарнира, один десерт без выбора, напитки: чай, кофе, морс, компот. Один из супов и десерт каждый день меняются.
Чешские гурманы обожают корейскую морковку – такой вывод сделал я, отведав первое блюдо: салат «Чешский гурман». Собственно, нормальная такая морковь по-корейски, с добавлением небольшого количества отварной говядины, сладкого перца, лука и неведомой штуки под названием «салатный микс», которая выглядела просто как кусочки листового салата. Этничность данного блюда меня мало интересовала: все равно я в чешской кухне разбираюсь не больше, чем в японской. Главное – это был салат свежий и довольно приятный на вкус.
Из супов можно было выбрать уху из семги или супчик дня: овощной суп-пюре с гренками. Я взял суп-пюре. Не прогадал. Супчик ароматный, густой, сухарики хрустят.
В качестве основного блюда приглянулась мне буженина жареная с горчичным соусом. И картофельное пюре на гарнир. Оформлено это все было с претензией на оригинальность: картошка выложена тремя завитушками вокруг ласкающего взор сибиряка куска поджаренного мяса. Обычная картошка, обычная буженина. Все дело оказалось в соусе – он замечательный: в меру терпкий, в меру острый, придает вкус и аромат и мясу и гарниру.
Говорили, что на десерт тут бывают шоколадные профитроли. Я робко лелеял надежду. Но принесли обычный блин с маслом. Простой домашний блин. Свежеиспеченный.
Зато выпил два клюквенных морса – без всякой доплаты. Можно было бы и три, но в меня и второй-то стакан вливался уже с трудом: бизнес-ланч здесь вполне подходит, чтобы наполнить желудок. А лишний напиток бесплатно – это очень хорошая традиция, до сих пор видел такое только в голливудском кино. Он не всегда и не всем нужен, этот лишний напиток, и нести его вам тут могут 20 минут, но само осознание халявности и нелимитированности очень по сердцу простому обывателю.
Что можно сказать в целом о ресторане «У Швейка»? Если у вас есть лишнее время и вы не особо требовательны к банальному комфорту и уровню сервиса, то вкусная еда здесь вам понравится.
Итак, выставляем оценки:
Еда – 5 баллов
Интерьер – 3 балла
Обслуживание – 2 балла
Место расположения – 3 балла
Итого: 3,25
