Икра лососевых подорожала в России на 20% до 3 000 рублей за килограмм. Связано это с низким выловом рыбы на Дальнем Востоке.
По данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи, в 2015 году рыбакам удалось выловить всего 334 тысячи тонн лосося, что на 47 тысяч тонн меньше показателей 2013 года, пишет «Интерфакс». Сравнение улова через год связано с понятиями «лососевый» и «нелососевый» год. При этом на российский рынок поступила лишь треть всей добычи, большая часть ушла на экспорт.
«Даже на такую народную рыбу, как горбуша, цены «перегреты», и она уверенно перемещается в премиум-сегмент. Это отражается на объемах закупок, несмотря на то, что приближается основной сезон продаж — четвертый квартал», — отметил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
По данным Росстата за год рост цен на мороженую рыбу составил 36,6% рублей за килограмм. Таким образом, рыба стала одним из наиболее подорожавших продуктов питания в России.
