Молоко оказывает благоприятный эффект на работу головного мозга. Результаты исследования опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition.
Учёные-диетологи из медицинского центра Университета Канзаса провели исследование, посвящённое влиянию молока на организм человека. Выяснилось, что оно очень полезно для головного мозга.
В первую очередь молоко оказывает благоприятный эффект на работу мозга у пожилых людей. Оказалось, что между употреблением молока и уровнем натурального антиоксиданта глутатиона, замедляющего процесс старения мозга, есть прямая взаимосвязь.
В ходе экспериментов с 60 добровольцами установлено, что те люди, которые недавно пили молоко, демонстрировали более высокий уровень интеллекта, чем контрольная группа. Предполагается, что глутатинон может предотвращать развитие тяжёлых заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и синдром Альцгеймера, пишет ФАН.
