Неделя на продуктах за 1673 рубля: как я сэкономила тысячу и возненавидела эксперименты
Неделя за 1673 рубля: получилось ли сэкономить на продуктах «собственной марки»
Пока все планировали новогодний стол, мы с мужем заперли себя в продуктовой клетке на неделю. С двумя пакетами дешёвых продуктов собственной торговой марки из ближайшего супермаркета. Вы их знаете: «Красная цена», «365 дней», «Плати меньше — живи лучше» и так далее. У меня была цель: узнать, можно ли реально сэкономить на еде, если питаться только ими.
Результат: кошку стошнило от ветчины, муж не смог проглотить плавленый сырок, а я сочинила несколько странных рецептов и выбросила в мусорку продуктов на 544 рубля. Но формально — да, сэкономила. Ровно 984 рубля.
Вот как это было.
Наш обычный бюджет на неделю: 4900 рублей
На продукты для нашей семьи (я, муж, трёхлетняя дочка и кошка) в месяц уходит от 30 до 45 тысяч рублей (спасибо графе «Супермаркеты», подсказала). При этом мы питаемся довольно скромно, не шикуем. Но почти каждый поход в магазин тянет минимум на две тысячи, хотя в дорогие сети я не хожу, выбираю обычные супермаркеты недалеко от дома.
На основные продукты уходит около 20 тысяч рублей. В выходные я варю большую кастрюлю супа, которой хватает до четверга. В рабочие дни только ужинаем все вместе. Больше всего едим, конечно, в выходные.
Дочка в эксперименте участвовать не будет, так что вот наш обычный бюджет на неделю на двоих.
- Овощи и фрукты (яблоки, цитрусы, огурцы, помидоры): 1200 ₽.
- Мясо и полуфабрикаты (свинина, куриные котлеты, филе, фарш, крылья): 1500 ₽.
- Молочное и сыр: 500 ₽.
- Гарниры (булгур, гречка, макароны): 200 ₽.
- Прочее (яйца, хлеб, печенье, кофе, чай, соки, корм для кошки): 1500 ₽.
Итого: 4900 рублей на двоих, или 2450 на одного человека.
Колбасу ест только муж, выпечку не покупаем, рыбу — от случая к случаю. Вроде бы ничего лишнего, а деньги утекают.
Наш экспериментальный бюджет на неделю: 3345 рублей
На старте недельного эксперимента я установила приложение одной из сетей. Наполняя виртуальную корзину, осознала проблему — ассортимент. Я-то думала, куплю крупы, овощи, полуфабрикаты СТМ и буду творить кулинарные шедевры для экономных. Реальность оказалась иной: продуктов собственной марки оказалось не так много. Круп я не нашла вообще. Из фруктов — только яблоки, бананы, мандарины. Овощи — картофель и лук. Рыба — минтай и креветки. Мясо — кусок замороженной печени.
Ассортимент СТМ, скудный и в приложении, на полках оказался ещё меньше: не было фруктов, лука, картошки, макарон, влажного корма для кошки и конфет. Креветки показались неоправданно дорогими для эксперимента о бюджетном питании — 752 рубля за килограмм. Рядом лежали бюджетные фрукты и овощи с пометкой «новый урожай», но их я не стала брать, чтобы не нарушить чистоту эксперимента.
Вот таким получился наш экспериментальный бюджет на неделю:
- Майонез Провансаль 370 мл 79.9 ₽
- Вафли со вкусом сливок 200 г 53.49 ₽
- Молоко 1,5% 970 мл 92.9 ₽
НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ РАЗВЕРНУТЬ ПОЛНЫЙ СПИСОК
- Пакет 65×40см 1 шт (x2) 19.9 ₽
- Наггетсы из мяса цыпленка 300 г 169.9 ₽
- Каша гречневая с говядиной 340 г 88.4 ₽
- Кетчуп Томатный 230 г 49.09 ₽
- Студень Сытный 300 г 87.9 ₽
- Печенье Чайное сахарное 290 г 47.9 ₽
- Капуста квашеная по-деревенски 500 г 114.9 ₽
- Яйцо куриное C1 10 шт 70.9 ₽
- Лист лавровый 10 г 21.9 ₽
- Ананасы кусочки в сиропе 580 мл 159.9 ₽
- Оливки без косточки 300 г 129.9 ₽
- Колбаса Ароматная сырокопченая 300 г 159.9 ₽
- Горошек зелёный 425 мл 34.9 ₽
- Сельдь филе кусочки в масле 180 г 99.9 ₽
- Напиток Яблоко сокосодержащий 1 л 52.9 ₽
- Кофе молотый средней обжарки 100 г 126.9 ₽
- Туалетная бумага белая с тиснением, 2 слоя 4 рулона 59.9 ₽
- Пельмени Классические 450 г 109.0 ₽
- Сырный продукт Дружба континентов 70 г 18.0 ₽
- Спагетти 400 г 21.9 ₽
- Палочки крабовые 180 г 89.9 ₽
- Блинчики с мясом 420 г 154.9 ₽
- Фасоль зелёная стручковая резаная 700 г 174.0 ₽
- Каша овсяная с клубникой быстрого приготовления (х3) 47.9 ₽
- Продукт с сыром копченый плавленный 400 г 89.9 ₽
- Горбуша натуральная 240 г 209.9 ₽
- Масло сладкосливочное Крестьянское 180 г 137.9 ₽
- Сосиски Аппетитные вареные 300 г 39.9 ₽
- Ветчина из индейки 400 г 129.9 ₽
- Вермишель 400 г 18.19 ₽
- Чай черный 20×2 г (40 г) 19.48 ₽
- Зефир ванильный 180 г 74.9 ₽
- Каша овсяная с абрикосом быстрого приготовления (x3) 47,9 ₽
- Икра кабачковая (СТМ) 360 г 86.9 ₽
- Кукуруза сахарная в зёрнах 240 г 59.9 ₽
- Горчица столовая острая 150 г 29.9 ₽
Итого: 3345 рублей на двоих, или 1673 рубля на одного человека.
День 1: ни кофе, ни чая
Меню на день
Завтрак: омлет с ветчиной и луком, консервированный зелёный горошек.
Перекус: кофе, сваренный в гейзерной кофеварке, с молоком и зефиром.
Ужин: спагетти с ветчиной и горошком, квашеная капуста с подсолнечным маслом. Соусы: горчица, кетчуп, майонез.
Напитки: чёрный байховый чай, яблочный сок.
Пока я резала ветчину, вокруг ног вилась кошка и пела свои голодные песни. Животное пришло на запах! Хм, какой-то он знакомый! Не сразу поняла, что он похож на запах кошачьего корма.
Вскоре Тётя Котя уже начала орать дурниной (что с ней редко бывает), требуя дать ей хотя бы кусочек. Отрезанный ломтик слопала, не моргнув глазом.
Рецепт: омлет «Пустой холодильник»
Ингредиенты: 2 яйца, 250 мл молока, несколько ломтиков ветчины, луковица, соль, перец, сухой чеснок — по вкусу.
Приготовление:
- Обжарьте ветчину и лук.
- Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и приправы.
- Влейте смесь в сковороду с поджаркой, перемешайте.
- Готовьте 15 минут под закрытой крышкой на медленном огне.
Омлет получился съедобным и сытным, но не более того.
Днём, на перекус, я сварила в гейзерной кофеварке молотый кофе и открыла зефир.
Обед из-за позднего завтрака мы пропустили. Поэтому ужин был долгожданным. Спагетти, увы, прилично слиплись. К ним я добавила ветчину и горошек. Муж, проголодавшись, полил свою порцию подсолнечным маслом и быстро съел.
Мой подход был исследовательским: я устроила дегустацию соусов. Ещё на ужин ели салат из квашеной капусты и подсолнечного масла. А поздно вечером, под настроение, я открыла яблочный сок. И с первого глотка меня накрыло волной ностальгии. Этот терпкий кисловатый вкус, этот ароматизатор «Яблоко» — точь-в-точь как в дешёвых тетрапаках из девяностых. Неожиданно приятный финал дня.
Впечатления первого дня
Ветчина (400 г за 129 ₽). Очень солёная, рыхлая и жирная. На упаковке написано, что она из индейки, но в составе — свиная шкурка, свинина, крахмал, соевый белок и целая куча Е-добавок.
Зелёный горошек (425 мл за 34,9 ₽). Крупный, «мозговой». Напоминает слегка перезревший огородный. Твёрдый, но грызть можно.
Молотый кофе (100 г за 126 ₽). Не понравился. Сваренный крепким и чёрным, он не имел ни ожидаемого вкуса, ни аромата. Пришлось добавить молока, чтобы хоть как-то его «материализовать». На кофейный дух на весь дом я, конечно, не рассчитывала, но чтобы и в чашке его не было… Упаковка маленькая — 100 граммов. Хватит, наверное, на шесть чашек. Чай (19,5 ₽ за 20 пакетиков) тоже разочаровал – коричневая водичка.
Зефирки (180 г за 74,9 ₽). Оказались приторно-сладкими и плотными. Одной хватило, чтобы надолго отбить тягу к десерту.
Горчица (150 г за 29,6 ₽), кетчуп (230 г за 49,9 ₽), майонез (370 мл за 79,9 ₽) – классические вкусы соусов из придорожных шашлычек с крахмальным довеском. Квашеная капуста (500 г за 114,9 ₽) оказалась идеальной: хрусткая, в меру солёная и кислая. С каплей масла — это было очень вкусно.
Напиток «Яблоко» (1 л за 52,9 ₽). Терпко-кислый вкус лимонной кислоты и яблочного ароматизатора. Очень ностальгично!
Первый день закончился. Кошку стошнило, а у меня остались смешанные чувства от еды. Но голодными мы не остались.
День 2: были голодные — зажмурились и съели
Меню на день
Завтрак: овсянка быстрого приготовления со вкусом абрикоса и клубники.
Перекус: вафли, сок. Позже — плавленый сырок и кофе с молоком.
Обед: бутерброды с сырокопчёной колбасой «Ароматная» и омлет.
Ужин: пельмени (категория «Г»), салат из капусты.
Утро началось с овсянки быстрого приготовления. Я искренне верила, что кашу испортить невозможно, и закупила сразу шесть пакетиков. Зря!
Готовили по стандартной схеме: те же миски, тот же объём кипятка. Но результат разочаровал. Овсянка получилась жиже, чем у привычных мне брендов. Вкус откровенно неприятный. Мелкий помол превратил кашу в подобие овсяной муки — на языке оставался только мучной привкус. Ни абрикоса, ни клубники даже не угадывалось. Каша не приторная, но откровенно противная.
Четыре оставшихся пакета полетели в кормушку для птиц. Что оказалось благородной, но дорогой авантюрой: позже муж увидел в магазине привычную нам овсянку за 10 рублей. Наша же стоила 16 рублей за пакетик. Получается, что «птичьи» пакетики обошлись в 64 рубля. Вот так сэкономила!
Чая не хотелось. Я налила себе сок и стала пробовать вафли. Ничего плохого не могу сказать, но и хорошего тоже. Слишком приторно, на мой взгляд.
Кофе сварила с обычным, вполне нормальным молоком. А вот плавленый сырок «Дружба континентов» оказался за гранью добра и зла. Это не сырный продукт — скорее глина для лепки. На вкус — мерзкая кислая замазка. Состав подтвердил худшие ожидания: заменитель молочного жира (пальмовое, подсолнечное, рапсовое масла), кукурузный крахмал, рисовая мука. Муж, попробовав, заявил: «Я не могу это есть, я даже проглотить это не могу. И ты не ешь, пожалуйста». Оба сырка отправились в мусор.
На обед мы с опаской решили попробовать сырокопчёную колбасу «Ароматная». Изучив состав, я встревожилась. На первом месте там шпик, а жиров — аж 30 граммов из 100. Это довольно много.
Муж принялся резать колбасу и сразу засмеялся: «Режу словно восковую свечку!». И правда: волокон, которых всегда много в сырокопчёной колбасе, в ней не было. Она больше походила на эластичный затвердевший паштет. Вкус, впрочем, оказался лучше, чем у вчерашней ветчины. Жир присутствует, но нет «китикетового» запаха, и солёность умеренная. Муж съел свои бутерброды и остался доволен. Я ограничилась двумя кусочками и вернулась к омлету и кофе.
Из-за плотного графика и тренировки дочки готовить не было времени, и мы варили пельмени. Ребёнку — пельмени категории «А» (400 рублей за 800 г), нам — категории «Г» от СТМ (110 рублей за 450 г).
Наши пельмешки сразу прилипли ко дну. Весь процесс я над ними стояла как часовой. Сварились. Внутри вместо мяса — пастообразное нечто со вкусом куриного кубика. Текстура настолько мягкая, что жевать не требуется.
Голод взял верх: зажмурились и съели. Лакомились салатом из капусты. Дожили…
Впечатления второго дня
Овсянка быстрого приготовления (пакетик за 15,9 ₽) — мучнистая жижа без вкуса и запаха фруктов. Главный провал дня.
Плавленый сырок «Дружба континентов» (70 г за 18 ₽) — получает приз «Антигерой дня». Кислая замазка, несъедобно. Состав объясняет всё.
Колбаса «Ароматная» (300 г за 159,9 ₽) — жировой «свечной» паштет, относительно съедобный вариант.
Пельмени Классические (450 г за 109 ₽) — мягкая мясная масса. Ели без удовольствия, из голода.
Вафли (200 г за 53.49 ₽) — приторные, но предсказуемые. Без сюрпризов.
Сегодня не удался ни один приём пищи. Весь день — сплошное гастрономическое разочарование.
День 3: «Это есть нельзя»
Меню на день
Завтрак: куриные наггетсы, кофе.
Обед: суп из консервированной горбуши.
Перекус: чай, вафли, зефир.
Ужин: варёные спагетти с ветчиной и зелёным горошком.
Утро началось с кулинарного поражения. Наггетсы, приготовленные в микроволновке, разочаровали. Под толстенной, «каменной» панировкой скрывалось не мясо, а однородное неопределённое нечто.
«Это есть нельзя», — не сдержался муж.
Я попыталась его подбодрить: других вариантов на завтрак не предвиделось. В тот момент я чувствовала себя как Гарри Поттер, пытающийся напоить Дамблдора заколдованной водой. Но доесть наггетсы мы так и не смогли — в итоге выкинули большую часть. А ведь стоят они немало — 170 рублей за 300 граммов.
После такого завтрака в голове крутилась старая пародия на рекламу БигМака: «Две мясных собаки-гриль, специальный тухлый сыр, прошлогодний вялый лук — всё на булочке с бумажкой».
Спасением стал кофе. Жидковатый, но на фоне куриных сухарей — настоящая благодать.
На обед я сварила суп.
Рецепт: «Суп из горбуши»
Ингредиенты: 2 картофелины, половина луковицы, горсть булгура, консервированная горбуша, лавровый лист, соль, перец.
Приготовление:
- Режем брусочками картофель и ставим вариться в кастрюле.
- Умеренно солим.
- Пассируем лук, нарезанный маленькими кубиками.
- Когда картофель почти готов, добавляем булгур, а через 10 минут — консервы и лук.
Досаливаем, перчим, вводим лавровый лист.
Через 15 минут суп можно есть.
Получился нормальный, привычный рыбный суп, который муж ел с детской радостью. Сами консервы в чистом виде не пробовала — не люблю. Заметно лишь, что рыбы в банке около половины, остальное — бульонная жижа.
К ужину, устав от экспериментов, вернулись к проверенному: спагетти с ветчиной и горошком. Без сюрпризов, зато съедобно и сытно.
Впечатления третьего дня
Наггетсы из мяса цыплёнка (300 г за 169,9 ₽). Полный провал. Панировка — каменная, содержимое — неопознанное. Несъедобно. Деньги выброшены на ветер.
Консервы «Горбуша» (240 г за 209,9 ₽). Простой, но уютный вариант обеда. Овощи с папиного огорода и булгур сгладили впечатление от скромного количества рыбы в консерве.
Лавровый лист. Листочки среднего размера и средней запашистости. Бывало и ароматнее, тем более цена обычная — 22 рубля.
Несмотря на то что завтрак не задался, обед был хорошим, а ужин — сытным.
День 4: селёдка порадовала, кабачковая икра — гадость
Меню на день
Обед: каша гречневая с говядиной, пресервы из сельди, кабачковая икра, салат из капусты.
Перекус: чай, вафли, ветчина.
Ужин: вчерашний суп из горбуши.
Завтракать не хотелось, но зато обед получился интересным — пир из банок. Нас ждали сюрпризы: один — приятный, другой — шокирующий.
Центральным блюдом стала каша гречневая с говядиной из банки. Увидев белый жир, я взяла себе верхнюю, более сухую часть каши. Мужу досталась нажористая нижняя половина.
Каша была съедобной, но гречкой не очень пахла, заглушал стойкий дух чёрного и душистого перца. Во рту от такой каши было жирно и «жарко». Заявленную в составе говядину мы в тарелках так и не нашли. В целом съели, но из-за жирности сомневаюсь, что когда-нибудь ещё куплю.
Гораздо лучше дело обстояло с пресервами из сельди. Рыба оказалась привычного, нормального вкуса: кусочки упругие, в меру солёные. Было вкусно.
А вот кабачковая икра стала главным событием дня — в плохом смысле. Я — большая любительница кабачковой икры. Всегда обожала домашнюю от мамы, а магазинную пробовала у разных производителей — некоторые варианты нравились больше, некоторые меньше. Но икру СТМ я пробовала впервые.
Сразу бросился в глаза её ярко-оранжевый цвет. Смотрю в состав: на втором месте после кабачков — морковь. Странно, обычно томатная паста. А потом я попробовала…
Муж, увидев моё лицо, тоже сунул столовую ложку икры себе в рот и замер. «Ну и дрянь!» — воскликнули мы одновременно.
Спас, как всегда, верный салат из белокочанной капусты.
Поужинали супом, обошлось без происшествий.
Впечатления четвёртого дня
Каша гречневая с говядиной (340 г за 88,4 ₽). Съедобная, но обманчивая. Без яркого вкуса гречки и оформленных кусков мяса. Избыток перца и жира. Второй раз куплю вряд ли.
Пресервы из селёдки (180 г за 99.9 ₽). Хороший, привычный вариант. Упругая, в меру солёная. Не подвела.
Кабачковая икра (360 г за 86,9 ₽) Полное разочарование. Кислая, с жутким привкусом прелой моркови. Это было несъедобно. Выброшена.
День выдался контрастный: селёдка была замечательной, каша — сытной, но перчёной, а кабачковая икра — отвратительной.
День 5: блин — нет, фасоль — да!
Наступили долгожданные выходные. Время, когда можно себя побаловать и что-нибудь приготовить.
Меню на день
Завтрак: фаршированные блины с мясной начинкой, консервированные ананасы.
Обед: суп из горбуши.
Ужин: тушёная зелёная фасоль, яичница.
Фаршированные блины оказались толстыми, сытными, но невкусными. Если отскрести чайную ложку начинки, то сам блин был ещё съедобен. А вот к пастообразному мясу у меня вопросы.
На десерт были консервированные ананасы — вот они всем понравились! Даже ребёнку дали. Я бы купила такие ещё раз.
К сожалению, кофе закончился, как ни пытались его экономить. Пришлось пить уже опостылевший чай. На обед доедали вчерашнюю уху.
Вечером хотелось чего-то простого и надёжного. Я приготовила тушёную зелёную фасоль и яичницу. Фасоль стала приятным открытием. В пачке её много (700 г), хоть и в «снегу» от заморозки. Крупная, почти без палок, на вкус — не хуже, а то и лучше других бюджетных марок. Её однозначно одобряю.
Впечатления пятого дня
Фаршированные блины (420 г за 154,9 ₽). Тесто — терпимо, начинка — мизерная и невкусная. Не стоит того.
Ананасы консервированные (580 мл за 159.9 ₽). Приятный сюрприз. Возможно, они немного мягковаты, но мне такие нравятся. Главное — они не приторные.
Зелёная стручковая фасоль (700 г за 174 ₽). Наш герой дня. Крупная, без мусора, вкусная.
Закончился пятый день эксперимента. Сегодня не обошлось без находок. Несмотря на то что завтрак подвёл, обед и ужин оказались хорошими. Особенно порадовали ананасы.
День 6: суп «1 января» и недоверие к крабовым палочкам
Меню на день
Завтрак: тушёная фасоль с колбасой, кукурузная каша, сок, зефир.
Обед: салат из консервированной кукурузы, яиц и крабовых палочек, сырный суп «1 января».
Ужин: остатки супа и салата, чай.
Утро началось просто: доели вчерашнюю фасоль с колбасой, а ребёнок — свою кашу. Вместо чая решили выпить сок. В сочетании с зефиром казалось, что всё и везде слипнется.
После завтрака муж уехал, и мы с дочкой остались вдвоём. Решили сделать салат.
Рецепт: салат «Крабовый»
Ингредиенты: Банка консервированной кукурузы, упаковка крабовых палочек, 4 яйца, майонез, соль — по вкусу.
Приготовление:
- Яйца сварить до крутого состояния и мелко нарезать.
- Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.
- Все ингредиенты выложить в салатник, посолить и заправить майонезом.
- Опционально — добавить варёный рис или сухарики.
Первую же крабовую палочку дочка сунула себе в рот и зажмурилась от удовольствия: «Вку-у-у-сно!». Я тоже попробовала — не поняла, где там вкусно. Палочки сухие, какие-то пустые, но хотя бы не пересоленные.
Кошка понюхала предложенные кусочки, возмущённо взглянула и ушла, демонстративно отказавшись от «морской имитации». Хотя всегда такое ест с удовольствием.
Салат, заправленный майонезом, вышел неплохим, даже вкусным.
На обед я решила приготовить свой фирменный сырный супчик «1 января». Рецепт придумала 10 лет назад, когда на утро после новогодней вечеринки в холодильнике не осталось никакой еды, кроме остатков маслин и оливок, мясных нарезок и куска прошлогоднего колбасного сыра.
Рецепт супа «1 января»
Ингредиенты: любая мясная нарезка, колбаса, ветчина (главное — не жирное и не жёсткое), оливки и маслины (половина банки), колбасный сыр, 1-2 картофелины, соль, сушёный чеснок, лавровый лист.
Приготовление:
- Мясные продукты и картофель нарезать мелкой соломкой и отправить в кипящую воду.
- Сыр натереть на мелкой тёрке, оливки нарезать кольцами.
- Через 10 минут кипения добавить оливки и сыр. Долго мешать.
- В идеале сыр должен почти полностью раствориться.
- Попробовать на соль — если нужно, досаливать.
Время варки — 30 минут. В этот раз в супе были только оливки, но зато целая банка. В качестве мяса — сырокопчёная колбаса «Ароматная» и сырный продукт колбасный СТМ.
Оливки — солоноватые и мягкие. Подойдут лишь для салата или супа. В качестве закуски или лакомства я бы их не купила.
Интересно, что отверстия для выемки косточки в этих оливках расположены не в привычном месте, а где придётся. Одна оливка оказалась с косточкой, но производитель честно предупреждает об этом.
Суп получился наваристым, жирным из-за колбасы (словно баранью ногу варила), а сыр так и не растаял в бульоне до конца. Я это предвидела, так как готовила это блюдо много раз. По моему опыту, хорошо растворялся только «Плавыч».
Получилось съедобно, солёно, сытно.
Вечером муж вернулся домой довольный. По его усато-бородатому лицу было видно, что он поел маминых пирогов и, поди, пил вкусный кофе. Поужинали моим сырным супом и салатом, запили мерзким чаем.
Впечатления шестого дня
Крабовые палочки (180 г за 89,9 ₽) Сухие и пустые. Ребёнку понравились, кошка есть не стала.
Кукуруза сахарная (за 240 г за 59,9 ₽). Крупная, но жестковатая. Для салата сгодилась.
Оливки (за 300 г 129,9 ₽). Мягкие, солоноватые. Только для готовки, для закуски не подходят.
Колбасный сыр (400 г за 89,9 ₽). На вкус обычный, пресный. В супе не растворился, но свою функцию выполнил.
«Сегодня же был последний день, да?» — с надеждой спросил меня муж после ужина.
«Нет, завтра ещё один», — вздохнула я.
День 7: я тебя сварила из того, что было
Мы проснулись в приподнятом настроении, радуясь, что осталось продержаться всего сутки. Однако радость омрачала неопределённость с завтраком: яйца закончились, кашу из овсяной муки есть не хотелось. В запасе были студень (планировался на ужин), квашеная капуста и сосиски.
Меню на день
Завтрак: запеканка из вермишели с сосисками.
Обед: сырный суп.
Перекус: ананасы консервированные, печенье, чай.
Ужин: тушёная зелёная фасоль, разогретая вермишель, студень с квашеной капустой и горчицей.
Глядя в пустой холодильник, вспомнила о купленной вермишели. Варила её как обычно, но она очень быстро превратилась в месиво и прилипла ко дну кастрюльки.
Откинув лапшу на дуршлаг и добавив масла, я пыталась сообразить, как это есть. И как вообще жить, если с утра нет кофе, а есть только невкусный чай и вот эта «каша» из лапши? Никакой майонез спасти ситуацию не способен.
А ещё к «лапша-каше» прилагались сосиски. Знакомство с ними я также откладывала всю неделю. Потому что стоят они 39 рублей 99 копеек за 300 граммов. Даже комментировать мой страх перед этим продуктом бессмысленно.
«Сделай запеканку из этой лапши», — отреагировал на мои стенания муж.
«Яиц нет», — расстраиваюсь я.
«Возьми наши, которые С0. Люди тебя поймут и простят».
Рецепт: «Отчаянная запеканка с вермишелью и сосисками»
Ингредиенты: сваренная вермишель, 2 яйца, репчатый лук, сосиски, соль и приправа – по вкусу.
Приготовление:
- Сосиски режем тонкими кружками, лук – мелко крошим. Обжариваем.
- Добавляем в вермишель сырые яйца, соль, приправы и тщательно перемешиваем.
- Полученную смесь выкладываем на сковороду к поджарке.
- Готовим 15 минут на медленном огне и под закрытой крышкой или в аэрогриле на опции «Выпечка».
- За пять минут до готовности посыпаем сверху тёртым сыром.
Запеканка получилась вкусной, но колбасный сыр не расплавился, а поджарился и затвердел — сидел на блюде как колючий парик. По вкусу напоминал пивную закуску. Даже вкусно.
Сосиски при жарке усохли и превратились в дешёвые мясные чипсы. В «сыром» виде кошке они понравились, меня же хватило лишь на один укус.
На обед был сырный суп. Он настоялся и казался ещё жирнее.
Перекусили ананасами и печеньками с чаем. Печенье оказалось дубовым: если не размочить в чае, есть невозможно, а размочить — задача непростая.
Прощальным ужином этого эксперимента стали тушёная зелёная фасоль, остатки вермишели, а на десерт — студень.
Впечатления седьмого дня
Вермишель (400 г за 18,19 ₽) Самостоятельно превращается в несъедобный клейстер. Но подходит как основа для запеканки.
Сосиски (300 г за 39,9 ₽). В сыром виде страшны, в жареном — напоминают пивную закуску. Одобрены только кошкой.
Студень (300 г за 87,9 ₽). Вкусен в компании правильных добавок. Точно понравится любителям желейной «дрыгалки» в холодце. С горчицей и чёрным хлебом — хорошо, а вприкуску с квашеной капустой — отлично.
Печенье «Чайное» (290 г за 47,9 ₽). Несладкое и очень твёрдое. Требует долгого размокания, как сухари.
Отдельного упоминания стоит двухслойную туалетную бумагу собственной торговой марки. Обошлась в 60 рублей, но качество не понравилось. Мы прозвали её «вуалью» — такая же лёгкая и прозрачная. Расход невероятный, использовать неудобно. Больше никогда не возьму.
Итоги в цифрах и пустых банках
Я люблю эксперименты, поэтому идея неделю питаться продуктами СТМ показалась мне интересной. Заранее понимала: будет непросто без привычных фруктов, овощей и нормального мяса. В целом мы справились. Если можно так назвать ситуацию, когда чувствуешь себя лабораторной крысой с унылым взглядом.
Наглядный итог недели
Выброшу: банку кабачковой икры, два плавленых сырка (два выбросили сразу).
Отдам птицам: четыре пакетика овсянки.
Буду доедать через силу: половину пачки печенья, майонез, горчицу, кетчуп.
Пригодится: вермишель (на запеканку), сливочное масло, лавровый лист.
Повиснет в шкафу: чай (пролежит полгода, пока не выбросим).
А ещё остались три сосиски. Но их даже кошка не ест.
Мы с мужем, конечно, выжили. Но это было то ещё мучение. Каждый раз ловила себя на мысли: «А что, если в жизни что-то случится, и мы действительно будем обречены на этот чай за 19 рублей и несъедобные сырки?». До эксперимента нашу обычную еду я считала скромной. Теперь — думаю иначе.
Нас спас только юмор. И ещё — селёдка, квашеная капуста, фасоль и десяток яиц. Вот их я одобряю безоговорочно. Всё остальное — на ваш страх, вкус и риск.
Я сравнила некоторые продукты СТМ с аналогами, которые я обычно покупаю:
| Сырный продукт «Дружба континентов» – 19 ₽ | Плавленый сыр «Деревенский»: 44 ₽ |
| Блинчики с мясом: 155 ₽ | Блинчики «С пылу с жару»: 170 ₽ |
| Наггетсы: 167 ₽ | Наггетсы «Вязанка»: 150 ₽ |
| Чай чёрный, 20 пак.: 19,5 ₽ | Чай чёрный Etre, 25 пак.: 75 ₽ |
| Каша овсяная: 16 ₽ | Каша овсяная «Ясно солнышко»: 12 ₽ |
| Икра кабачковая, 360 г: 87 ₽ | Икра «Скатерть-самобранка», 720 г: 150 ₽ |
| Сосиски «Аппетитные», 300 г: 40 ₽ | Сосиски «Волков» из цыплёнка, 360 г: 180 ₽ |
Только на эти семь сомнительных позиций я потратила 544 рубля. Купи я их аналоги в привычном магазине, вышло бы 973 рубля. Казалось бы, переплата в 429 рублей. Но! Я бы не выбросила эти продукты, ела бы с радостью, а не с отвращением. Разве это экономия?
Более того, в процессе подсчётов выяснилось: многие позиции СТМ дороже, чем аналоги, которые я обычно покупаю (наггетсы, овсянка, квашеная капуста). Другие стоят ровно столько же (горбуша, лавровый лист).
Ради интереса я собрала в приложении своего обычного магазина виртуальную корзину — точный аналог нашей экспериментальной недели. Цифры меня ошеломили. Во-первых, во многих случаях я получала больший объём или лучшее качество: кабачковая икра (720 г вместо 360 г), пельмени категории «А» (800 г) вместо «Г» (450 г), молоко 2,5% вместо 1,5%.
Итоговая сумма корзины: 4 329 рублей.
Вспомним, что наша неделя на СТМ обошлась в 3 345 рублей.
Получается, переплата за нормальные продукты составила бы 984 рубля.
Я неделю питалась, простите, порой откровенной дрянью, пыталась состряпать из непонятных продуктов съедобное — ради этой суммы? А ведь я ещё на 544 рубля продуктов, считай, выкинула. Вот такая «экономия».
Буду ли я теперь закупаться раз в неделю? Возможно. Буду ли я брать для этого продукты СТМ? Нет.
Итоги в буквах: так экономить можно, но не нужно
Мы это сделали! Мы сварили, съели, выжили и даже нашли пару съедобных продуктов. Кофе закончился, чай — отвратителен, но завтра утром можно будет купить что-то просто потому, что хочется, а не потому, что надо.
Эксперимент показал: питаться неделю продуктами СТМ можно, но это точно не поможет сэкономить. Вот к каким выводам я пришла.
Еда — это настроение. Попытки приготовить что-то съедобное из невкусных продуктов отнимают силы и время. Разочарование за ужином — худшее окончание дня.
Экономия не всегда равна выгоде. Да, отдельные позиции дешевле. Но если часть купленного летит в мусорку из-за отвратительного вкуса, а другую ты ешь, морщась, — где выгода?
Качество почти всегда уступает цене. Плохой вкус требует маскировки соусами и специями, что часто сводит мнимую экономию на нет. А иногда продукты СТМ и вовсе оказываются дороже.
Главное в настоящей экономии — не бренды, а план. Достаточно планировать меню, следить за акциями в привычных магазинах и не поддаваться импульсивным покупкам.
Экономия на продуктах СТМ не оправдывает потерь в качестве жизни, времени и, возможно, здоровья. Стоило ли неделю чувствовать себя несчастной ради гипотетической тысячи рублей? Мой ответ — нет.
Фото: Дарья Наполова / A42.RU