Некоторые блюда с новогоднего стола нельзя употреблять на следующий день, поскольку они могут вызвать пищевое отравление, рассказала врач-диетолог Людмила Денисенко. Даже если вы будете хранить их в холодильнике.
По её словам, срок годности холодца — не более двух суток. Если он простоял на столе всю ночь, лучше его вообще выбросить, ведь в бульоне и желатине бактерии размножаются очень быстро.
Сложные салаты, такие как оливье и селёдка под шубой, тоже не стоит хранить. Оставить их в холодильнике можно, если нарезать ингридиенты в отдельные тары и смешивать перед подачей на стол. Овощные салаты запрещено хранить более 12 часов, пишет «Комсомольская правда».
Фото: архив А42.RU
