За 12 месяцев 2020 года специалисты Роспотребнадзора исследовали более 2 500 проб молочной продукции на соответствие требованиям нормативных документов. Об этом сообщается на сайте ведомства.
— По физико-химическим показателям (массовая доля белка, жира, кислотность, жирно-кислотный состав и др.) исследовано 614 проб молочной продукции. Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам, составил 5,7%, в том числе по показателям фальсификации 5,5% (в 2019 — 10% и 9% соответственно). По микробиологическим показателям исследовано 1596 проб молочной продукции. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 1% (в 2019 — 1,68%), — сказано в сообщении.
Уточняется, что молочной продукции с химическими загрязнителями, антибиотиками и патогенной микрофлорой, не выявлено.
В итоге реализация 46 партий некачественной молочной продукции объёмом более 38 тонн была приостановлена.
Фото: архив A42.RU
