Главный внештатный диетолог Минздрава России, академик РАН Виктор Тутельян назвал самые опасные начинки для блинов, которые можно приобрести во время масленичных гуляний.
— Блины — это монопродукт, и соблюдение всех гигиенических процедур для блинов без начинки значительно легче. Добавление начинок создает определённую опасность. Есть разные требования к приготовлению начинок, содержанию, хранению — риск микробиологической порчи этой продукции резко повышается, — отметил специалист.
Наибольшую опасность, по словам диетолога, представляют скоропортящиеся варёное мясо, рыба и творог. Он советует отказаться от начинки или купить её отдельно и заворачивать в блины только перед употреблением, пишет РБК.
Ранее власти Нижегородской области ввели запрет на продажу блинов с начинкой во время масленичных гуляний.
Фото: архив А42.RU
