Пищевой химик-технолог Сергей Белков отметил, что в Сети есть много историй об опасность пищевых красителей для яиц. Он отмечает, что это неправда.
Красить яйца пищевыми красителями из магазина безопасно. Они остаются только на скорлупе.
Отравить яйца могут химические маркеры и обычные краски для рисования. Содержащиеся в них пигменты могут быть вредны для здоровья. Белков отметил, что красить растениями тоже не следует, так как в них содержится большое количество биоактивных веществ. Их совместимость с яйцами ещё не изучена.
Альтернативой пищевым красителям могут стать наклейки, термопленка, луковая шелуха или свекольный сок, пишут «Невские новости» со ссылкой на телеканал 360.
Фото: архив А42.RU
