РЖД в рамках новой концепции обслуживания пассажиров планирует заменить нынешние вагоны-рестораны вагонами-бистро. Об этом сообщила пресс-служба компании.
В поездах будут введены единые стандарты приготовления и хранения блюд, а также единые цены на продукты.
Как пишет «Интерфакс», сейчас в поездах еду готовит повар из сырых продуктов и полуфабрикатов, которые предоставляет компания-оператор питания. В вагон-бистро будут привозить стерильные контейнеры с блюдами, приготовленными в стационарных условиях с применением новых технологий термообработки и контроля качества. В меню будут детские и вегетарианские блюда, супы, салаты, горячие блюда из мяса и рыбы, десерты.
Фото: архив A42.RU
