Специалисты Федерального исследовательского центра питания обнаружили ДНК человека в колбасе подмосковного производителя. Анализ проводился в соответствии с правилами идентификации сырьевого состава мясной продукции.
Для исследования использовалась специальная тест-система, реагирующая на присутствие ДНК человека. Как рассказал «Известиям» сотрудник научной организации, лабораторные испытания выявили человеческие следы сразу в двух продуктах «Мортаделя» — «Королевской» колбасе и зернистом сервелате.
«Не припомню таких случаев в последнее время. Честно говоря, это нечто из ряда вон выходящее», — сообщил сотрудник ФИЦ питания.
«Остаётся только теряться в догадках, как такое возможно», — добавил он.
Фото: flickr.com
