Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Арзуманян считает суп идеальным блюдом, которое можно есть в сильную жару.
При высокой температуре воздуха повышается потоотделение, чтобы поддержать тепловое равновесие. Вместе с ним уходят вода, азотосодержащие вещества, минеральные соли, микроэлементы и витамины. Восполнять эти потери лучше всего помогает суп.
Специалист советует отдавать предпочтение холодным супам, но их температура должна быть комнатной. Арзуманян отметила, что усвоение холодной пищи требует от организма повышения температуры, поэтому можно почувствовать жар, сообщает радио Sputnik.
Фото: архив А42.RU
