Заморозка на зиму бахчевых в домашних условиях может только испортить их первоначальный вкус. Об этом заявили эксперты.
Как рассказал РИА Новости биолог и агроном Фарход Валиев, арбуз, а особенно дыня — плоды с нежной мякотью. В обычном холодильнике мякоть просто растечётся перед тем как замёрзнуть, и получится «замороженный коктейль со льдом», считает эксперт.
В НИИ овощеводства, бахчеводства, картофелеводства Узбекистана отметили, что для длительного хранения арбузов и дынь необходима резкая шоковая заморозка в промышленных условиях.
Эксперты посоветовали в домашних условиях хранить бахчевые в холодильнике не более пяти-шести дней в пластиковых контейнерах.
Фото: архив A42.RU
