Региональное управление Роспотребнадзора озвучило результаты проверки работы школьных пищеблоков в учебном году 2020/2021. Специалисты управления обследовали 100% столовых в школах региона, также были проверены пищеблоки и в детских садах.
В рамках проверок организации питания в образовательных учреждениях области проведены лабораторные исследования: 1 500 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, 1 500 проб готовых блюд на калорийность, более 120 проб на вложение витамина С, порядка 200 проб готовых блюд на термическую готовность, более 11 200 смывов на бактерии группы кишечной палочки, — сообщили в ведомстве.
По результатам проверок за выявленные нарушения в отношении 593 лиц были составлены административные протоколы, общая сумма штрафов по ним составила 1,7 млн рублей. В детских садах за девять месяцев 2021 года составлено 314 протоколов о нарушениях, сумма штрафов — 1,1 млн рублей.
Проверки школьного питания продолжаются и в новом учебном году.
Фото: архив A42.RU
