В соцсети «ВКонтакте» появился пост о том, что в кемеровской школе № 40 дети получили сырые котлеты. Также очевидцы опубликовали фото, на которых запечатлены мясные блюда.
Ситуацию прокомментировали в МАУ «Школьное питание».
— Сегодня в меню 40 школы тефтели с морковью и луком. Цвет может оттенять морковь. Тефтели готовятся в столовой непосредственно перед подачей на определённом режиме и по норме времени в пароконвектомате и не могут быть сырыми, т. к. используется термощуп. Кроме того, перед подачей с каждой партии готовых блюд снимается бракераж в составе комиссии, после чего блюда подаются на столы школьникам, — сообщила директор организации Анастасия Панькова.
Также, по её словам, в школе в этот день питались 660 учеников и обращений в столовую не поступало.
Директор организации также опубликовал видео, на котором запечатлел оставшуюся порцию с тефтелями в школе № 40. По её словам, видео снято на другую камеру. На записи видно, что котлета готовая. Родителей школьников пригласили посетить столовую, чтобы оценить питание в школе.
Фото: архив A42.RU
