gazeta.a42.ru
29 ноября 2021 в 11:03 Еда

Является сильным аллергеном: диетолог назвала самый вредный орех

Диетолог Светлана Панченко назвала самый вредный орех, который является одним из сильных аллергенов. Она объяснила, как его есть.

— Самым вредным орехом действительно можно назвать арахис (земляной орех). Вообще ошибочно считать его орехом, он относится к семейству бобовых и растёт в земле, — отметила специалист. 

Арахис растёт в земле, поэтому часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека. В нём, как и в любых орехах, содержится фитиновая кислота, мешающая усвоению ряда микроэлементов из пищи. 

— Поэтому сырые орехи перед употреблением лучше вымачивать несколько часов и в дальнейшем подсушивать, — цитирует РИА Новости диетолога.

Фото: архив А42.RU


Поделиться

Комментарии:

Подпишитесь на оперативные новости в удобном формате:

Читайте далее
«Сбермаркет»: ещё выгоднее, ещё удобнее
Яндекс.Метрика